東粉浜駅の鶏白湯の人気おすすめランキング

目の前に現れた白い大きな器に盛り付けられた野菜の周りのスープは、エスプーマ系のクリーミーな泡が印象的なフォトジェニックに映える一杯。 具は大判のレア風チャーシュー、味玉、刻み紫タマネギ、サニーレタス、ラディッシュ、カイワレ、揚げレンコンを使用。器にはレモンが挟んであり、ちょっと絞ると濃厚な鶏白湯のスープがさっぱりした味変になります。 麺は『麺屋 棣鄂』謹製の中太ストレート麺。大和地鶏のちょっとどろっとしたクリーミーなスープをしっかり持ち上げてくれ、スルスルと喉越し良く通ります。 スープは濃厚でありながら、後口がすっきりしていて、さすが名店のラーメン大将がつくる完成度の高い渾身の一杯でした。 #ラーメン #鶏白湯 #味玉

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スープは鶏ガラベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギ水菜白菜アオサを使用。↵ このお店は地下鉄北加賀屋駅周辺に1月4日にオープンしたお店です。かっしーさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとった白湯スープに油分を控えめに、アオサの磯風味をアクセントに、口当たりのいい塩タレでまろやかな味わいで、ほんのりと鶏の旨みが伝わるあっさりとした仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けで美味しく頂けます。その他、丼物が付いたお得なセットメニューがあります。