東花輪駅の鶏白湯の人気おすすめランキング

#山梨 #南アルプス市 #ラーメン #塩ラーメン #鶏白湯 2024年3月9日 峡西のオギノ近く、鶏白湯のラーメン屋と聞いて来訪。 明るく広々した店内、右に一列カウンター7席ほど、左に4人掛けテーブル3卓。鶏白湯の塩と醤油と辛（から）を選ぶ感じです。普通だとチャーシュー1枚、特製だとチャーシュー2枚に味玉に。もちろん塩で特製を。水菜の緑が爽やかな見た目。スープもスッキリ目ですかね。最近の流行りに反して？多目のスープが細麺と絡んで旨い。デカいチャーシューが印象的ですが、柔らかいながらトロトロまで行かないトロぐらいで赤身と脂身が丁度一体化する手前って感じで旨いです。南アルプスに行く時はまた行ってみよう。

正直予想を上回るラーメンと感じました。黄金に輝くスープが印象的な「しお」です。サッパリしていながらも、甘み・旨みをしっかり感じられ美味しいです。