東京都の鶏白湯(味噌)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

濃厚鶏白湯そば味噌(鶏節麺かびら)

ディナー

今日不明

新小岩駅から1.29km

東京都江戸川区中央4-21-13

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oyabun
この日は江戸川区で新しくできたラーメン屋を見つけたので訪問してみることにしました。お見せの名前は鶏節麺かびら。場所は江戸川区中央４というところ。隣の弁当屋では過去に購入したことがあったけどできたことに全然気づいてませんでした。こちらは基本鶏白湯ラーメンが提供されていて限定やつけ麺、中華そばなんかもあるみたい。今回は寒いこともあって濃厚鶏白湯そば味噌、贅沢卵かけごはんを注文。店内はカウンター、テーブル席があったかな。カウンターに座って待つとまずはラーメンが提供されました。おー、なかなかの具沢山なラーメンです。低温調理のチャーシューは大きくカットされてますな。炒めた野菜、コーン、刻んだ玉ねぎ、煮卵半分。スープは鶏白湯ベースですが、しっかりと味噌も効いていて美味しいです。カツオ出汁合わせと書かれてたけど鶏が結構前面に出ていたかな。この味付け好きな感じです。こちらは麺はタピオカを練りこんだ麺を使っているらしい。昔大阪でもそんなお店あったなーと思いながら食べてみるとプリっと感がかなり強い麺でした。つけ麺や醤油ラーメンも食べてみたいところです。 #味噌ラーメン #ラーメン #鶏白湯

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鶏白湯合わせみそらーめん(ど・みそ町田店)

ランチ

今日不明

町田駅から404m

東京都町田市原町田３丁目１-４町田ターミナルプラザ2F

レビュー一覧(1)

user_16259049
スープは、普段は背脂たっぷりな豚骨ベースの味噌味がウリのど♪みそですが、鶏白湯＆魚介ベースへの変化球で攻めてきました背脂は入りませんが、鶏白湯特有のまったりとしたなめらかなコクが感じられ、なかなかおいしい。ただ、合わせ味噌の配分と味噌自体の量がマイルドな鶏白湯スープに対してやや濃いめに感じられ、後半は口の中に残る味噌の塩っ辛さが若干気になりました。麺は、いつもの浅草開化楼製の太縮れ麺です。つるほぐもちっとした濃厚なスープによく合う麺ですね。具は、ニラ、コーン、炙りバラチャーシュー、半熟味玉が半分、鶏挽き肉、かいわれ、海苔１枚、濃いめの味付けのメンマです。海苔は、やや薄めで香りがよく、スープに浸してライスをくるみたい一品。半熟味玉は、味付け自体は濃いめ。スープが濃厚というこもあり、半熟玉子は味のついていない『プレーン』なほうが、箸休め的な感覚で楽しめますしど♪みそのラーメンには合っているかなぁとは思います。

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こちらは東京都で食べられる鶏白湯のランキングページです。

東京都は関東地方に位置する日本の首都です。東京都区部とそれ以外の地域では雰囲気にも大きな違いがあります。高層ビルが立ち並び都会のど真ん中を感じる場所から、東京とは思えないほどの美しい自然が感じられる場所まである東京。そんな東京で育てられる「江戸東京野菜」をご存知でしょうか。江戸から昭和にかけて現在の東京周辺でつくられていた、伝統野菜です。農地の減少とともに消滅しかけていた伝統野菜ですが、ブランド野菜として、今注目を集めています。水分が少なくニンジンのような形をした「亀戸大根」や、一般のニンジンに比べて短くずんぐりとした形が特徴の「馬込三寸人参」など、約40種類が認証されています。

また、新宿から1時間程度でアクセスでき、都内にいながら十分に自然を満喫できる人気スポットといえば高尾山ではないでしょうか。初心者向けから、ちょっと辛いコースまでたくさんの登山コースがあり、何度来ても飽きることがありません。木々の中を巡りながら自然を感じられるコース、ゆったり静かに歩けるコース、スリルがある吊り橋を通るコースなど、聞いただけでも歩きたくなるコースがたくさんあります。体力に自信がない方はケーブルカー・リフトもあるのでご安心を。夏のビアガーデンや、登山後の疲れた体を癒してくれる温泉があるのも嬉しいスポットです。

そんな東京都で食べられる鶏白湯のランキングをご紹介します。