函館市で食べられる鶏白湯のランキング

函館は全国旅行支援クーポンを 消費しないといけないという戦いが 前提になっていますが、この日は 雪のせい（笑）もあり、灯りに釣られて 全国旅行支援クーポンが全く使えない 現場の裏手にある鶏白湯そば　星（あかり）へ。 なんでもミシュラン店監修のお店だそうで 濃厚ドロドロ系鶏白湯スープと極太麺がウリらしい。 初めて行くお店なのに、なぜかド定番ではなく シビカラ鶏白湯そばに知床鶏丼をチョイス。 きっとこれも雪のせいに違いない！（笑） ドロドロ系という割には思ってたより 粘度は軽めでサラッとしたスープでしたが 平打ち麺にスープがよく絡んで 食べる事ができました。 こういう平打ち麺、私は大好きです。 ミシュランプロデュース店ということもあり 店造りをはじめ、メニュー、 オペレーション等々、全てが大手感の 溢れる最近のラーメン屋さんって感じの 雰囲気でした。 全ては雪のせいだ！（笑） #鶏白湯そば星 #シビカラ鶏白湯そば #北海道 #函館市 #知床鶏丼 #ラーメン

う～ん、塩も美味しい！ぽたぽたとした、少しとろみのある濃厚スープで、鶏の旨味がギュギュッと凝縮されています。臭みは全くなし。まるでポタージュスープのようで、スープだけでも十分愉しめます。