京都市中京区で食べられる鶏白湯のランキング

飲みやすい優しい味の鶏白湯は飲みの〆にも良さそう

【麺処 蛇の目屋(京都・中京区)】 鶏白湯 ¥800 ●クリーミーで円やかな口当たりの鶏の旨味をコクのあるやや強めのかえしで輪郭をクッキリ表したキレのあるスープに、小麦の香ばしさが広がりを見せるモチッとした中太平打ち麺がスープをしっかり纏う絶品鶏白湯！レアチャ・鶏胸肉も激美味っ！ #鶏白湯

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御所南エリア　丸太町駅から徒歩1分、 今年から5月8日にオープンされた「鶏白湯そば　純」 カウンターとテーブルが整然と並ぶ店内はインダストリアルに設えたアーバンモダンな洗練空間。 まだまだ真新しく、随所に京都らしい和のエッセンスを落とし込んだモダンなインテリア。 BGMにはアップテンポな和のinstrumentalスタッフさんも真っ白な割烹姿で なんとも粋な計らいです。 メニューは「魚貝鶏白湯そば・鶏白湯そば・7種の魚介塩そば」、 サイドメニューには、唐揚げ、但馬鶏丼、台湾からあげ、肉めしやドリンクもあり。 鶏白湯そば エスプーマ系の気泡ある鶏白湯スープは乳化させることで、コクが増しまろやかクリーミーな口当たりを実現。 但馬鶏の胸肉レアーチャーシュがシグネチャーアイテムですが、時季的に不可能のこと。 代わりの炙りチャーシューは口の中でとろけ、チャーシューの旨味がスープにも感じられ 半熟卵や水菜、白ねぎ、アーリーレッドものっていて、具だくさん、 つるもちの平打ち麺は歯応えもあり、スープとの絡みも良好。 肉飯は艶やかに輝く卵がみるからに美味しさを訴求し、肉肉しいＴＫＧはラーメンを啜りながら、合間にいただくのもおすすめです。 特筆すべきはまるでフレンチのフルコースを頂きに来たかのようなラーメン屋らしがらぬホスピタリティの高さ。 穏やかな空気感はある意味ラーメン屋さんに新旋風を齎すようです。 #ラーメン#鶏白湯ラーメン

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麺がもちもちで美味しかった！

鷄チャーシューととりだんごがうまい！ 濃厚だけど鷄の油なのであっさりしていて、女性にもオススメ。

濃厚とろとろのスープです。コラーゲンたっぷりです。九条ネギが嬉しい。シオだれが効いていてまろやかな味になっています。

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三条界隈で通し営業されている、ありがたい店舗。 坦々麺、台湾まぜそばはよくありますが、鶏白湯まぜそばは初めてでこちらをオーダー。 腰の強い麺に、鶏の旨味たっぷりのタレ。 お肉も柔らかく、大変美味。 接客も丁寧で大満足。 #まぜそば #ラーメン #鶏白湯

スープは濃厚で粘度があり、細麺にぴったりでおいしかったです。

スープは鶏ガラベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシューつくねネギ刻みタマネギキクラゲを使用。↵ このお店は四条烏丸にあった『マンマル』跡地に、5月8日にオープンするお店です。オープン前の試食会に参加させて頂きました。鶏ガラ・モミジからとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、カドの立たないカエシでまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は釧路製麺を使用し、しなやかなコシ感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の黒七味と粉山椒で味の変化を楽しめます。

#鶏白湯ラーメン 🍜 こっくりとしたスープがポタージュのよう❤️ 口当たりが滑らかで美味でした❤️ #ラーメン #ラーメン部 #ランチ #麺活 #麺スタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい

スープは鶏ガラベースの塩醤油味。麺は中細ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシューつくねネギ刻みタマネギキクラゲを使用。大量の鶏ガラとモミジからとったとろみのあるスープに多めの鶏油で厚みをもたせ、塩醤油のカエシで輪郭をもたせた引き締まった味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのあるこってり濃厚な仕上がりになっています。麺は釧路製麺を使用し、しなやかなコシ感でスープとよく絡んで頂けます。小ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。少しオイリーさを感じましたが、オープン時には微調整が加えられベストな状態で提供されると思います。

#ラーメン #鶏白湯 煮玉子トッピング、トロッとしたスープと麺の相性がとてもいいバランスのとれたラーメンです、鶏白湯はたまに口にくどさが残ることがあるのですがそれも無くキレのいい食べ応えでした、ただ超濃厚という割に濃厚さがあまりガツンと来なかったのがほんの少し物足りなさを感じたり

#鶏白湯 #京都 #河原町 #祇園四条 #ランチ #京都グルメ #京都市 #ラーメン #最高 #鶏白湯ラーメン #レアチャーシュー 噂は聞いてましたが本当に美味しい。 麺うますぎて大盛りにしなかったことを後悔しました。 また行きます！

トロッとした濃厚なスープにストレート麺。 熱々のスープが最高！ #鶏白湯 #京都 #四条大宮 #推しグルメ#白湯スープ #ラーメン

#京都 #烏丸 #ランチ #ラーメン #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン 安定のおいしさです。 何回でも食べられます！

鶏白湯おでんのはんぺん。 ふんわりもちもち。

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祇園にある料理屋さんがラーメンだけを提供するお店としてできたのが、こちらいずみさん。お昼限定のメニューでおすすめとのこと。提灯が目立つシンプルなお店でした。ここらへんはラーメン屋さんが多いので、期待も高まります！上品な感じの味で、こってりといえばこってりかな？黒坦々麺もあるので、そちらも気になるのでした♪

なんか久しぶりに純粋な鶏白湯食べた感じ

コラーゲンたっぷりの鶏白湯、鰹節と合わさり丁度良い感じのコッテリ感

うどんに近い太麺は並で２５０ｇ

オープンは、2022年８月８日。国産の鶏を用いた清湯(醤油・塩)と白湯(醤油・塩)の４種の麺メニューを提供。注文の「鶏白湯しおらぁ麺」は、鶏滋味を過不足なく表現し、うま味豊かなタレと合わせた、鶏白湯のお手本のような１杯。モッチリとした麺の啜り心地も、良好だ。#ラーメン

#今日のひとさら

薄味だが鶏白湯のコクがあって食べやすい。