鴨そば(鴨肉)のメニュー一覧 (6ページ目)

しばらくすると熱々のつけタレがきました。中にはたっぷりの鴨肉、油揚げが入って良い香りがして美味しそう～(^^♪直ぐにお蕎麦も来ました！　並みのわりに食べ応えがある量やわ♪早速いただきま～す　醤油の濃い目のつけだしとお蕎麦　甘辛い油揚げを一緒に食べると凄く美味しい～つけたれの中に入ってある輪切りのすだちの酸味と香りもちょっとアクセントになって良いかも(^^♪最後まで食べても濃いつけだれは薄まる事も無いですよ(^^♪余ったタレを少し飲みましたが、辛いのでそば湯を頂き、スープに混ぜると丁度いい感じになって飲み干しました♪

行く先々でメニューにあると大抵頼んでしまう、鴨せいろ。ふわふわの鴨のつくねが、とても美味しかったです。

気になっていたお店へ、閉店間際にジム帰りの汗臭い格好で入る。うん、そばの香りが漂い綺麗な内装。静寂が在る。美味い。ずるずるずーっずず。せいろを２枚いただいた。

鉄板の上でジュージュー美味しい音を響かせている焼き鴨、汁の中にも芳ばしく焼き上げた葱と鴨肉、小皿にはスモーク鴨と鴨三昧な蕎麦セット。蕎麦のツルツルした喉越しと、熱々の焼き鴨をふぅふぅしながら食べる楽しみと。仕上げの蕎麦湯は、ドロっと粘り気があり、食べ終わってしまって名残惜しいお蕎麦をもう一回楽しめます！金、土、日曜日のみの営業だから、とても贅沢な週末になることうけあいです。

並んでるので早めに行くのをおすすめします！ #そば #せいろそば #鴨そば

千葉市中央区生実にあります手打ちそば おゆみ庵に行ってきました。 このところおゆみ野に出掛ける機会が多いのですが、私はこの場所が大好きなんですよ。 とにかく環境が抜群に良いです。 本市の住環境では好みもあると思いますが、1･2を争うくらいだと個人的には思っています。 それくらい素晴らしい住環境が揃っているのがおゆみ野という街。 ただ一口に「おゆみ野」と言っても結構広いです。 例えば住所の「おゆみ野」はJR外房線の鎌取駅を中心にして東西に長い町。 西は京成千原線の学園前駅手前の線路上から東はJR外房線の誉田駅手前まで。 他にも「おゆみ野有吉」･「おゆみ野中央」、おゆみ野駅周辺の「おゆみ野南」があります。 また同じ”おゆみ”でも、おゆみ野が緑区などの対し、中央区の生実は漢字表記。 土地に詳しくない方は混乱してしまうかもしれませんね。 少し話しが脱線してしまったので「おゆみ庵」に戻ります。 私が入店をしたのは午前11時30分前。 ちょうどお店が開店する時刻の直前でした。 この日は私が最初のお客さんでしたが、開店直後から続々とお客さんが入店。 その時点で「このお店は美味しいんだろうな」と感じました。 注文したのは鴨せいろ。 お値段もそこそこするので期待感が高まります。 味の評価は専門家ではないので差し控えますが、美味しかったことは間違いありません。 ～味にこだわるのはあたりまえ･･･～ という表題に、味に対するこだわりの強さを感じます。 江戸伝統の「二八そば」が好きな方ならきっと気に入ることでしょう。 個人的にもオススメのお蕎麦屋さんです。

小料理屋で鴨つけめん。ラーメン屋のつけめんとは一味違う。 #つけめん #つけそば #大阪市 #ランチ #鴨そば #肥後橋 #定食 #北新地

大晦日「神楽坂 蕎楽亭さん」ミシュラン１つ星 今年もご馳走様でした😊 #ランチ #蕎麦 #そば #鴨そば #鴨肉 #なめこそば #なめこ #名店 #神楽坂 #頑張れ飲食店

ネギ、生姜の千切り、わさびに練梅というバラエティな薬味と共に、脂の乗った鴨肉と、たっぷりの長ネギの入った濃厚な付け汁で頂きます。 店主さんが山梨から汲んできた湧水で打ったお蕎麦は絶品です。

まぁ普通の立ち食い蕎麦によくある鴨肉が乗っているだけなんですけど、これがなかなかどうして、美味しいのですよ。 #蕎麦 #鴨 #鴨そば #すずかけ台 #学食 #東京科学大 #ScienceTokyo

コシがあって美味しい♡

蕎麦屋の出汁がきいたカレーは滋味深い。 #カレー #そば #鴨そば

これ美味しいですよー！^o^

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お蕎麦だけでなく串カツなどもあり、夜は居酒屋のようになるお店です。清潔感もあり女性独りでも入りやすいです。

お出汁は甘め。鴨だしが出てこっくりとした味わいがとても美味しいお蕎麦でした。

味は不味くもなく、これといった感動もなく至って普通。フツーに美味しいと思いますよ(^_^;) お一人様苦手な私でも入れる落ち着きがあるのと、手っ取り早さがいい。 電車に乗るお客さんが間に合うか…と聞いてたが直ぐに出して来たので接客はいいと思います。

つまみが豊富で夜に行った方が楽しいお店 そばもこしがありつゆも絶妙で美味しかったです

濃い目のつけつゆ

細麺ながらシコシコと美味く、 鴨のお肉は小さめでしたが、お出汁に良く染み出てていてアッというまに完食できちゃいます。

冬期のみのメニューです。優しい味わいで温まります。 天ぷらも良い感じにサクサクしていて美味しい。

鴨の出汁が効いていてシャキシャキの葱と良く合います。 よく季節限定のメニューを出されています。

基本的に北海道特有の甘味のある〔つけ汁〕ですが、こちらのものは少しばかり辛口にシフト。僕の記憶が確かならば以前よりもキレが増したような気がします。加えて、厚めに切り出された鴨肉の旨味が汁に染み出ていて旨旨。おまけに量もたっぷり。鴨と一緒に焼いたネギもいい仕事しとします。なによりスッとした端正な蕎麦の舌触り・喉越しが良いのです。

さっぱりとした出汁で楽しむことができるのは鴨のジューシーな味わいと蕎麦の風味。満足間違いなしの一品です。

#そば #鴨そば #豆腐 #卵焼き #盛り合わせ

ビール2杯とおつまみがセットになったメニューがあり、お得です。