四ツ谷の鴨そば(鴨肉)(ガッツリ)のメニュー一覧
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こちらは四ツ谷の鴨そばを鴨肉で絞り込んだ検索結果ページです。
4件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、4の中からとっておきの鴨肉を見つけてください!
今日11:30~14:00,18:00~22:30
四ツ谷駅から962m
東京都千代田区平河町1-5-2
レビュー一覧(0)
今日不明
四ツ谷駅から946m
東京都千代田区麹町2丁目千代田区
レビュー一覧(0)
ランチ
今日不明
四ツ谷駅から791m
東京都千代田区麹町3丁目-5麹町シルクビルB1
レビュー一覧(2)
鴨と野菜だけでとったスープに国産小麦の石臼挽き全粒粉の平打ち手揉み麺。スープには鴨脂が溶けだしてとろみがついていますが、酢橘が150%の力を発揮してくどさをかなり和らげ鴨の旨味が前面に。付いてくるフォアグラ丼にこのスープかけて茶漬け風にいただくとこれまた最高 #ラーメン #すだちそば #鴨そば #すだち蕎麦
低温調理された鴨のピンクと酢橘のグリーンが良いコントラストとなっています これは美味しそう 鴨と数種の野菜で炊いたというスープはややトロみがあります あっさりとしながらも奥深い味わい 全粒粉入の自家製麺は手揉みが施されています 酢橘の酸味がいいアクセントになっています 鴨は見た目よりも小さめです スルッと完食