北海道の鴨そば(鴨)(温かい)のメニュー一覧
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こちらは北海道の鴨そばを鴨で絞り込んだ検索結果ページです。
12件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、12の中からとっておきの鴨を見つけてください!
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- moet0420
#そば #鴨南蛮そば #鴨そば #鴨南蛮
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user_72576143蕎麦は角がたっていて均整のとれた細切り。粗挽きの蕎麦粉を使っていて完成度が非常に高いですね。汁はやさしい口当たりでほのかな甘味を感じます。北海道仕様に調整しているんでしょう。鴨の旨味が主張し過ぎないのは、焼きを入れないから。つまり、汁でダイレクトに煮てあるんです。なので超やわらか。途中、山椒をかけて“大人風味”をプラス。個人的に汁はもう少しキリッと辛めの東京スタイルにして良いと思いますよ。
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user_07513426そばがとっても短い!甘まめなつゆでしたが、これはこれで好きな味です。鴨はちょっと少なめだったけど、とっても美味しい鴨でした。
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koshi濃い目のつけつゆ
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user_72576143基本的に北海道特有の甘味のある〔つけ汁〕ですが、こちらのものは少しばかり辛口にシフト。僕の記憶が確かならば以前よりもキレが増したような気がします。加えて、厚めに切り出された鴨肉の旨味が汁に染み出ていて旨旨。おまけに量もたっぷり。鴨と一緒に焼いたネギもいい仕事しとします。なによりスッとした端正な蕎麦の舌触り・喉越しが良いのです。
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hana2kururi0江別にあるお蕎麦屋さん。 よく蕎麦特集にも常連でのっています。 いつきても混雑していますが待って大正解! こしのつよい美味しいお蕎麦です、
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t0m0やはり いずみ食堂にゎ叶わ無いかなー。でも、おぃしかったです♪ #そば #ざるそば #鴨せいろそば










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ここのお蕎麦はホントに美味しい😋