新宿区で食べられる鴨そばのランキング(温かい,ガッツリ)
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こちらは新宿区で食べられる鴨そばのランキングページです。
新宿区では鴨そばが7件見つかりました。
みんなのレビューを参考に7のメニューの中から、おいしい鴨そばを見つけてください!
レビュー一覧(1)
- ayakasato
寒い日にサクッと食べるこれが好き
レビュー一覧(1)
- hello_iba
鴨の脂が美味しいお蕎麦でした。
レビュー一覧(2)
鴨と野菜だけでとったスープに国産小麦の石臼挽き全粒粉の平打ち手揉み麺。スープには鴨脂が溶けだしてとろみがついていますが、酢橘が150%の力を発揮してくどさをかなり和らげ鴨の旨味が前面に。付いてくるフォアグラ丼にこのスープかけて茶漬け風にいただくとこれまた最高 #ラーメン #すだちそば #鴨そば #すだち蕎麦
低温調理された鴨のピンクと酢橘のグリーンが良いコントラストとなっています これは美味しそう 鴨と数種の野菜で炊いたというスープはややトロみがあります あっさりとしながらも奥深い味わい 全粒粉入の自家製麺は手揉みが施されています 酢橘の酸味がいいアクセントになっています 鴨は見た目よりも小さめです スルッと完食