鰻(ウナギ)(ガッツリ)のメニュー一覧 (5ページ目)

皮はやや厚め、皮下の脂もノリがよくボリューム感がある。身は厚めでフワッとトロける身だ。

この時期は天然のうなぎが禁漁に なっていたので養殖をいただきました♡ 養殖とはいいながら天然さながらの おいしさでした！！！ 肉厚で食べ応えがあり、スタッフの方も とってもいい方でした(`･ω･´)

表面はカリカリっと。甘辛く身はプリッとして美味！！

きも吸いとデザート付のうな重。うなぎはパリッと香ばしく焼かれています。ごはんの炊き加減もちょうどよく、少しかためです。

〆の鰻重も肝焼き付きで最高です！！

#丼もの #鰻丼 #鰻 #うな重

ここの鰻が一番好き！ 注文してから捌かれる直焼き鰻は肉厚ではじける弾力！ お上品な関東の鰻より、こういうのが私は好きです(´∀｀)

ふわっふわの鰻は、お箸が皮に引っかかるなんてことがありません。あまりに優しい口当たりなので、時々肝吸いを含んで口の中を引き締めて、またうな重へと至福のローテーションに夢心地でした。

蒸と直焼きの2種類から選べる。 蒸は、蒸してからタレ焼き。直焼きは、素焼きした鰻をそのままタレ焼き。 写真は蒸。 一見濃厚そうなタレに見えるが、意外とスッキリ。 その秘密は、2種類のタレを使用しているのが理由のようだ。 付けたれは、砂糖は使用ぜずに醤油・味醂・はちみつ・酒・讃岐三盆糖。かけタレは、醤油・味醂・砂糖を使用。 鰻のかぶと煮や肝、つくだ煮がついて2千円はお得です！

外はカリッと中はフワッとした食感は名古屋のうなぎならではのもの！ 噛めばジューシーなうなぎの脂！口の中はうなぎワールド満開。 肉厚の地焼きうなぎの上に黒光りした肝焼きがのってインパクト抜群！ 名古屋流は濃厚甘めのタレが多いが『うな富士』さんは、うなぎの味もしっかり感じられる絶妙さ。 ご飯を食べ進めば、もう一切れうな様がいらしゃり、こちらはご飯で蒸されてフワトロ。 コクのある肝焼きもあり、ひと丼で3度もどえらりゃ～ うみゃ～「肝入りうなぎ丼」

成田宗吾街道の土・日は行列必至の人気うなぎ店。某テレビ番組「きたなミシュラン」に選ばれたことでも有名。 五右衛門といわれるこの地方独特の製法で作られた鰻は、ボリュームがありフワフワ。甘めのタレとの相性も抜群だ！

柔らかくて臭みなども全くなくとても美味しかったです。個室もあり、落ち着く空間です。懐石料理のコースもあります。値段は高めですが美味しいので満足です。

お手頃価格でいただけるのがうれしい。 ややしっかりめに焼かれたうなぎが香ばしいです。

大きいうなぎがどんと乗っているうな重！ふわふわ肉厚が柔らかく、美味しすぎます！肝吸もついてて、うなぎ専門店ならでわです。

ご飯は新潟米 うなぎは宮崎県産 20分ぐらいして、うなぎが到着　ふっくらしたうなぎに時を忘れた。　米は炊きたて熱々。よそでのうなぎはそもそもオーダーから40分かかるのだが。ここは何かの過程を省略しているのか？ ウマイから文句はないが。

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特別な日や、自分へのご褒美に、立派なお重に入ったうな重です。 皮はパリッと、身はふっくら、甘めのタレがごはんにまで染み込んで、とってもおいしいです。 肝のお吸い物付き、大満足です。

関西風の焼き方の鰻。

うな重・肝ポン・肝吸の鰻メニュー３品に、茶碗蒸しと香の物が付きます。 重箱を開けると、香ばしい香りと共に、大ぶりな鰻が姿を現します。 いわゆる関東風と同じ背開き。九州では一般的だそう。綺麗にカットされた断面の厚みもなかなかですね。 何よりこのお値段！ 東京ではなかなかお目にかかれないのではないかと。 そんな立派な鰻は、とても照りの良いタレでコーティングされています。 表面の焼き色も、いい塩梅！ なんでも「焼師」という方が、タレ（着色料・保存料ゼロ）の温度や糖度を含め、焼きの工程も徹底して管理しているそうです。 またここにも匠の存在が...!! さて、実食。 どうせなら大きめにカットして、まずは鰻の身のみを。豪快に！ 噛み締めると、かなりしっかりとした身。余分な脂が落とされた身からは、適度な弾力と共に凝縮された旨味を感じます。 鹿児島の工場から冷凍状態で運ばれた蒲焼きは、そのまま焼き台に、もしくは、スチームコンベクションを使って戻されるそうですが、その戻し方にもしっかり気を遣われていることでしょう。 また、「焼師」により吟味された程よく甘めなタレは、子供から大人まで幅広い年齢層に受け入れられるはず。店内で食事を楽しむ顔ぶれを見て、それを確信しました。 一方で、青臭さ・泥臭さみたいなものは、微塵も感じられません。タレでごまかしている様子も無い。冷めても劣化は感じられず、最後まで美味しく頂けました。

伊勢神宮下宮近くのうなぎ屋さん♡ こじんまりとしたお店ですが、 １００年以上続く老舗有名店♡ 伊勢まぶしはご飯に味がついてて 全国うなぎ屋さんこれにして欲しい！ 手前が上で4切・奥が中で3切 ふわふわな身で美味しいー♡ 値段もお得で最高です！ 山椒も優しい味で全てが好みでした♡ ご飯が多いので注意😆 あと、う巻きが売り切れだったので 次回伊勢神宮行く時は絶対食べたい！！ おすすめのお店です♡ ご馳走様でした😋　 #うなぎ #うなぎ丼 #丼 #丼もの #伊勢市 #三重

個人的に、非常に好みのタイプのうなぎです。脂が乗ってとろけるような柔らかさ。タレはうす付き。別でタレが出てきます。

配膳された際はちと焦げっち！と思いましたが、 食べると柔らかい食感で焦げ感は一切なく、 焼いた際に生じる美味しい香ばしさを感じ、 これ美味しいなぁと思い食べました。 ご飯は量が多めで、たれの馴染み具合も好みでした。 #鰻 #うな重 #鰻丼 #丼もの

銀座でこの値段、優秀

うな重は、種類ごとにお重がそれぞれ違います。さすが特上のお重だこと超豪華ですね。　肝吸い、お新香付。シッポが上を向くほどのビッグサイズ！　約1.5匹分のウナギが重箱にギッシリ敷き詰められ、下のご飯が見えないほど。ウナギ自体にも厚みがあり、ボリュームたっぷりの逸品です。うなぎは蒸してから焼く関東風。　とても柔らかく、甘いたれとうなぎの香ばしさが　口いっぱいに広がって、くっ～～～～～　超うましっ！！

鰻が柔らかくてふわふわしてて美味しいお店です。

うなぎ丼 重ね二段 うなぎの身がふわふわで香ばしく脂のりもよく美味しかった #丼もの #鰻 #鰻丼