札幌市中央区の鰻(ウナギ)のメニュー一覧

国産鰻が贅沢でめちゃ美味しい😋 #チャーハン #炒飯 #鰻 #うなぎ #中華 #中華料理

@牛すきうな重 ¥1090 過去記事のうな重をブログアップしてたら食べたくなっちゃった このお値段でこのボリュームとうなぎの質を考えると、やはりかなりCP高いと思うね ホクホクのうなぎに甘辛いタレが旨い 牛すきは余計だったかも（←甘味が強くて好みじゃなかった） #うな重 #丼もの #牛すき #鰻 #鰻丼 #北海道 #東本願寺前 #山鼻９条 #モーニング #丼 #丼物

出汁で食べることもできてとても満足♪ #うなぎ #鰻 #うな重 #鰻重

夏の楽しみ鰻 #鰻 #うなぎ #うな重 #国産 #札幌 #北海道 #ランチ

#鰻重 #鰻 #札幌 #北海道

ウマし！ 全てはこの一言に尽きる

鰻重松5200円。 高くて普段は手が出ないけど味は本物だからたまの贅沢ですね。 #丼もの

土用の丑の日 コスパ良し👌 #うなぎ #うな重

@うな重¥900 この手のチェーン店におけるうな重としては、かなりサイズも大きいし味も良いですね #うな重 #丼もの #鰻 #鰻丼 #北海道 #東本願寺前 #山鼻９条 #モーニング

@うな重/大盛 ¥1020 コレがご飯大盛でたったの1020円👏👏👏 出来合いなのかもしれないけど、フワフワ食感のうなぎの淡水魚特有な香りに、ちょい甘めなタレの融合がめちゃくちゃ旨い！！！ 卓上の京風山椒をセルフチューニングでフリフリして食うのも大好き♥️ 食べ終えて思ったんだけど、コレに温かい京風うどんをサイドに置いて、そのうどんのお汁をかけて〆……なんて、もしかしたら最強かもシンマイぞ🤤 次はそれだな‼️ #うな重 #丼もの #鰻 #鰻丼 #北海道 #東本願寺前 #山鼻９条 #モーニング #丼 #丼物

炭火で焼いたウナギは、柔らかで香ばしく、とても美味しかった。 #うな重 #元気メシ #贅沢ウィーク #頑張れ飲食店

うなぎ この時期にたべないとね ウマし！！ #うな重 #うなぎ

鰻を串に刺して鉄板で焼くスタイル！ 抜群に旨い(´>؂∂｀)❤︎ #鰻 #鰻巻き #鰻串 #鰻の蒲焼き #鰻ざく

めちゃくちゃ旨い(*^^)v #鰻 #鰻巻き

大人が食って分かる味わい(*^^)v #釜めし #ご飯 #鰻

絶妙、鰻！　 二代目に、引き継がれ、更に進化！ なぜか、いぶりがっこが、 サイドメニューにあり。これも美味い。

実は鰻は苦手なんです… 独特な香りが…（；^ω^） でも、なんだろ？ 食べやすかったなぁ… ほんのりと香る鰻と、タレの相性が良かったです(*´ω｀*) #ひつまぶし #鰻

#北海道 #サッポロ #札幌 #大通 #西４丁目 #ランチ #丼もの #鰻 #鰻丼 #土用丑の日

#うなぎ たまに無性に食べたくなる 相変わらず美味しかったです

どうですか、この焼き色と艶。そして鼻をくすぐる香ばしい薫り。すでに美味しいですなｗ。お重にスッポリ入るくらいなので小型の鰻ではありますが、皮はパリッと香ばしく身はふっくら、口に入れた途端にスッと溶けていきます。やっぱり炭の力は偉大です。脂は適度に乗っていて、甘味を控えたあっさりした味わいのタレと上手くマッチしてますね。ポイントはやはり《ご飯》。絶妙な固さに炊かれていまして、タレの甘辛さと溶けた鰻の旨味をきちんと受け止めてくれるのです。合間にいただく、出汁の加減が丁度良い【肝吸い】や手作りの【白菜の漬物】は鰻の美味しさを違うベクトルに昇華してくます。これぞ正に老舗の味わい。

#北海道 #サッポロ #大通 #札幌 #うな重 #丼もの #鰻 #鰻丼 #すすきの #西４丁目 #ランチ #吉野家 #牛小鉢 #セット

どうですか？このメイラード感。そして、食欲を刺激する甘辛の薫り。箸を表面に当てるだけで、鰻の柔らかさが分かります。ご飯と一緒に口に入れれば、途端にとろけてソースに変化。《鰻の旨味＋タレの香ばしさ＋ご飯の甘味＝極上の美味しさ》お口の中はパラダイスでございます。合間に薄味に仕上げた【きも吸い】で味覚をリセット。やっぱ鰻は美味しいなぁ。

やっぱ、疲れをとる夏のお料理と言えばこれですよね。

登場してビックリ、ご飯と鰻がそれぞれのお重にわかれて供されるんですね。鰻が三枚も入ってますよ。そして、見るからに丁寧に焼かれたことがわかります。なんたって、焦げが一つも無いんです。こんなに美しく焼かれた鰻は、なかなかお目にかかれません。早速一口…。あっさりしたキレのいいタレ。ふっくら仕上がった鰻はすぐにトロっと溶けちゃいます。そこにすかさず、ご飯を投入。鰻の旨味とご飯の甘味が一体となって、それはそれは美味でございます。鰻自体が美味しいのは当然として、すっきりした味わいのタレが良いんですね。鰻もご飯も進ませる、丁度いい塩梅。大好きな【肝吸い】も旨旨。他のお店ではけっこう塩をぎりぎりで決めている所が多いんですが、こちらは少しだけ強めにしています。それが実に僕好み。出汁の美味しさも際立ちます。

どうですか、この見るからに香ばしい色合い。〈蒸し〉をいれない関西風の蒲焼きはガリッと火入れすることで、小骨を焼き切るといいます。ですから、表面がパリッと香ばしく仕上がるんですよ。その香ばしさと同時に身の弾力・歯応えも楽しめる訳。関東風のトロッと溶ける鰻も良いですが、噛み締めて旨味を感じるこのスタイルも良いんです。タレは甘味をグッと控えたキレのあるタイプ。強めに火を入れる関西風の鰻にはスッキリしたタレがよく合います。もちろんご飯も旨旨。出汁のデリケートな味わいを楽しめる【肝吸い】もＧＯＯＤ。かなりボリューミーですが、さっくり完食です。

#うなぎ #うな重 #丼もの #鰻 #北海道 #札幌