葛飾区の鰻(梅)のメニュー一覧

今日はお花茶屋にあるいし川へ。 うなぎが食べたくなり訪問しました。 こちらは普通と違って松竹梅で梅が一番高くなってます。なんでやろう？ また他の記事を見てたら特上というのがあったけど無くなってました。 今回は梅をチョイス。 肉厚なうなぎはふっくらと焼かれてます。 タレも甘味があって美味い。 ただごはんの量はやや少なめやったかな。 #うな重 #丼もの

甘からず辛からず丁度良い塩梅のサラッとしたタレをまとった鰻様はうなぎの味が感じられる。 よく蒸されているので、とろける食感がまた良い。良い品質の鰻を安価で提供できるのは、問屋さんとの信頼関係があり、繁盛している何よりの証だ