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モツの他に、ごぼ天や薩摩揚げ、卵も入って具沢山。 更に、卓上のとろろ昆布をたっぷり入れて頂きました。 卓上にはつぼ漬けと天かすもあり、取り放題ですが、ネギの追加は有料です。

【10月～3月限定】の鍋焼きうどんメニューです。 肉とじ・かまぼこ・ネギ・春菊の具。 肉とじのお肉は、肉うどんの肉と同じで、甘濃く煮込んだもの。 甘い煮汁が融合し、おつゆも甘めになってます。 うどんはイレギュラーな断面と適度な弾力が特長。 鍋焼きうどんにしても、ヤワにならず、それなりのコシがあります。

10月～3月限定の鍋焼きうどんにしました。 肉とじ・天とじ・鴨鍋の3種類があります。 こちらは『肉とじ』780円。 煮込んでも、もっちり食感が健在の麺が美味しい。

10月～3月の季節限定メニューです。 鴨肉・落とし卵・かまぼこ・ネギが入っています。 うどんは、博多うどんのようなヤワではなく、意外にカタ。 ムッチリに近いですね。 地元に根付くフツーのうどん店と思いきや、細かいところにオリジナリティがあるお店です。

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季節限定のかもなべうどん。10〜3月 カモ、玉ねぎ、ネギ、春菊が入って 玉子が落とされてました。 アツアツですが、 鴨らしい脂っこい感じはなく あっさりいけます。 #うどん #鴨 #鍋焼きうどん

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