六本木駅周辺で食べられる鍋ランキング

ディナー

今日不明

六本木駅から252m

東京都港区六本木５丁目９-１６

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taisho

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日本海の霜降り鰤の"開運"太極式コラーゲン薬膳火鍋コース(チャイナルーム（Chinaroom）)

今日11:30~15:00,18:00~21:30

六本木駅から432m

東京都港区六本木6-10-3 六本木ヒルズ　グランド　ハイアット　東京　６Ｆ

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user_63930981
入っている食材にも色々意味があるそうです。。。（前菜）（車海老&白子）（奈良県産大和肉鶏&北海道産牛ロース）（タツノオトシゴ）2種類のスープがあって個人的には白い方のスープが良かったです。もう1種類は、薬膳の味が強すぎて苦手でした。でも、2種類あるので好きな方を選ぶことができますし2つの味を楽しめるのが良いと思います。（桃饅頭ドラゴンエッグとともに）不老長寿の意味があるそうです。飴細工でてきた球体をハンマーで割ります！ドラゴンエッグ体験初めてでしたが楽しかったです。桃饅頭の中にはクリームが入っていました。（杏仁豆腐）デザートは、マンゴープリンか杏仁豆腐のどちらかを選ぶことができます。あっさりして美味しかったです。

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今日不明

六本木駅から849m

東京都港区麻布十番1-8-11 TAKADENビル B1F

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lomdon
この日はふぐと鰻の鍋を味わえる、う鍋コースにしました。先付はふぐの鉄皮と身皮のサラダ仕立てでさっぱりとしてから、続いては雲子のソテー　春菊とともにふぐの白子のソテーなんて豪勢ですね！続いてはお刺身でトラフグのたたき　スダチのジュレ添えふぐの刺身というと薄造りで、がっと34枚まとめて食べるというのを想像しがちですが、コチラはある程度厚みを持ったお刺身で登場です。外側を湯霜にしてあって、旨味を閉じ込めて。食べごたえのある厚さがまた嬉しいですね。そして、ジュレのスダチが、さっぱりと淡い味わいのふぐを邪魔しない味付け。続いて出てきたのは、メイン焼きふぐ！焼いて食べるのは、上身、身皮、遠江、かえる身、うぐいすという聞いても半分くらいわからない部位たち！上身はプリっとした身の部分。塩ダレがついているのでそのままで。焼く事で脂がじゅわっと出て、淡白な印象はどこへやら。ふぐの新しいイメージにビックリ。身皮と遠江はふぐの皮のこと。なにしろ、ふぐには3枚の皮があるようで、身の上に身皮、その上に遠江、そしてよく見る鉄皮の構成になっているそう。遠江はゼラチン質の皮でプリプリ。火を通すことで食感も良くなり、これがまた美味しいんですよね。かえる身、うぐいすは味噌漬けで。この蟹爪になっているようながうぐいす。こんな部位も見たことありません！手羽先のように骨を割ってかぶりついて。ふぐの希少部位を堪能した後にう鍋！筒切りにした鰻を一度白焼きにし、昆布の出汁で炊いて。旨味の違うベクトルの味わい。そして、国産うなぎの身がふわふわと。堪りません！締めは雑炊ですよね〜。うなぎと昆布のダブルスープ。間違いない美味しさです。締めにデザートも頂いてフィニッシュ。ふぐの新しい食べ方、うなぎの鍋に、目からウロコが落ちるよう。食べたことのないものとの出会いが新鮮でした！

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