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葛飾区の鍋(ドジョウ)のメニュー一覧

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こちらは葛飾区の鍋をドジョウで絞り込んだ検索結果ページです。
2件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、2の中からとっておきのドジョウを見つけてください!

3.0
どじょう丸鍋(鮒真)
今日不明
亀有駅から242m
東京都葛飾区亀有3丁目4343−8

レビュー一覧(1)

  • unagidaisuki
    unagidaisuki

    グズグズと美味しい音がするのを待つのも楽しみのうち。どじょうと直に触れ合っているネギが温まった頃合いで皿に取る。熱々をいただけば「美味いなぁ」としか言葉がない。 どじょうとネギを組み合わせることで、カルシウムがリン酸カルシウムとなり、体内の吸収をたすけてくれという。 〈どじょう鍋〉は江戸時代から続く調理法。昔の人の知恵に感謝である。