千葉県の野菜ラーメンの人気おすすめランキング

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ここの味噌、大好き。 中でも北海道味噌。 冬の時期は味噌ラーメンが恋しくなる。 #ラーメン #味噌ラーメン

田所商店の定番メニューの野菜増しバージョンです。やっぱり焼豚トッピングは必須です。 #ラーメン #野菜ラーメン

野菜たっぷりでポテトまで入ってました。スープは濃口とメニューにありましたが、以外とあっさりでスープまで完食でした。 #ラーメン #味噌ラーメン #焼豚

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ピロピロ麺がこのスープに合ってる(*^^)v #ラーメン #野菜ラーメン #味噌ラーメン #ホルモン

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麺をつけて食ってみるとやはりというべきか、汁は絡まない。↵ その割りに、想像してたよりは物足りなさが少ないのは、やはりだし汁の効果か冷つけめんとの比較で、つけ汁は塩分濃度が高いように思える。↵ 鰹主体の魚介系が効いていてうまい汁であることに変わりはないですが↵ 甘辛酸でいうと甘と酸はほとんど感じず、冷つけめんの汁とは別物のような気がする。これは・・・強いていえば、ラーメンの汁麺分離型か。味付けはラーメンより濃い目。↵ 熱い汁に熱い麺をつけて食うわけですから、例えば酢は（冷つけと）同じ分量入れたら↵ 酸味を強く感じるだろうし、これはこれで当然というか、的を得た味付けであるとは思う。↵ あとこれは素材由来のものかもですが、麺が入っただし汁にも塩分を感じる。↵ 塩分濃度にして０．３％あるかないかの、ごくほんのりとした塩気。↵ しかしどうしても、汁は薄まってしまう。↵ う～ん、汁はやはり、濃厚にしてもらえばよかったと後悔。↵ 麺はあつもりにしてはコシのある優れものですが、熱々の汁に漬かっているので↵ 中盤はモチモチ、終盤になって少々ダレてしまった。

チャーシューはさっぱりでスープもコクが深い。

スープは、すこ～しゴテっと気味でマロヤカ感もありました。　野菜は、かためでシャキシャキ。　山菜がのっているのと、大きなバターが特徴的♪　麺は 中太ちぢれででした。

北海道味噌、信州味噌、九州麦味噌のラーメンが楽しめるお店。 台湾の台北にもお店を構えているそうです。 すごい。

スープはサラっとしていて、やや複雑な味わいも感じられるけど ちょっと物足りなかったかな… 野菜は炒めてあって、量も多めでした。

山菜が乗って登場です。上に乗ってる揚げた物は玉ねぎの外側の部分の様な感じでした。濃厚な味噌ラーメンとは違い、野菜出汁感のある優しいながら、安定した旨味を感じるスープ。 信州味噌はやや酸味があるとありましたが、その通りでじんわり美味い。 麺はもちもちとシコシコとする丁度中間ぐらいの何とも言えない麺。

ヘルシーな気分だったので、野菜とトロロをトッピングしてみました。 麺の量が多いようで食べ応えがあり、美味しくいただきました。

基本の盛りで野菜の量がすごい！そして、もやしだけではなく、キャベツたっぷりなのもこのご時勢嬉しいです。チャーシューも肉の種類を選べて、厚め。しっかり噛み応えを感じる硬さです。これだけでもお腹いっぱいになりますが、麺が太麺なので、お店を出る頃には息もできぬほど満腹になっていました。

トッピングで炙りチャーシューを1枚付けました！↵とにかく味噌が大好き！という方にはオススメのラーメン屋さんですね。