市川市で食べられる醤油麺のランキング

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  ramen

  魚介の良い香りがするスープはコクのある醤油ダレに魚介強めなバランスでグイグイ飲めちゃう美味しいスープ。棣鄂の麺は最近国産小麦100%に変更したとの事。細ストレートながら低加水のパッツン麺とは違いしっかりした弾力とコシがあり美味しい麺。チャーシューは2種類で豚はレア、鶏はしっとりな調理方法で美味。柚子皮のアクセントも良かったです。麺、スープ、具材どれもバランス良い美味しさにKK完食です！ 初めてのレギュラー醤油でしたが、精力的に創作限定を作られてる店主さんだけあって流石の美味しい一杯でした(^^)醤油は色々とブラッシュアップしているとの事。今後もレギュラー醤油は定期的に食べてみないとな！

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  kouhei01

  スープからいってみますと、初め和ダシのいい香り。↵ 味の濃さは（ラーメンとして）非の打ちどころがない感じのちょうど良さ。麺は細めで、「棣鄂」と書いてある箱に入っていたもの。↵ 固くなく柔くなくのちょうどいい茹で加減。↵ チャーシューは低温調理と思われる鶏と豚で2枚づつ。↵ 鶏チャーシューは脂身がほぼゼロでしっとりうまうま。↵ 豚チャーシューはステーキでいうとミディアムが近い、やや強めに加熱されたレアチャーシュー。↵ 両方とも盛り付けた時は冷たかったようで、ややスープを冷ましてしまった感あり。

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  taruo

  お肉タップリのワンタン、柔らかいチャーシュー、マロヤカ味玉などがのっていて美味しくいただきました♪

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  ryukyuawamori

  チャーシュー、味玉、海苔、メンマ、刻み葱、小松菜、ワンタン、海苔といったトッピング では、まずはスープから 鶏がじんわりきます おだやかでやさしい清湯スープです 尖ったところはありません しかしながら物足りなさは感じません 菅野製麺の中細ストレート麺 スープとの相性はまずまず バラチャーシューはやわらかくてなかなかの出来映え 餡がギュッと詰まったワンタン スープを纏ってチュルンチュルンの食感 噛むとハフハフ これ好きです あっさりと完食•完飲です

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  kouhei01

  鶏ベースと思われるスープはあっさりすっきり。↵ 旨いでなくおいしい、（物足りなくはないんですが判るくらいの）無化調・・・と思いながら食べ進める。↵ 具が沢山乗っているので仕方ないかもですが、ちとぬるいかな。麺は菅野製麺の箱に入っていたもので、もちぱっつんとした食感。↵ 味玉はちょっとだけ味濃いめで気味トロ度無難な仕上がり。↵ メンマザグっと柔らかい。↵ チャーシューもなかなかに良い感じ。↵ ワンタンはトゥルントゥルンで餡はハンバーグのように肉主体。

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  taruo

  スープは見ためよりもアッサリしていて、優しい味わいの醤油味。背脂は お上品な感じで甘みが強め。野菜はキャベツとモヤシたっぷり～＋ややしんなり ほうれん草＋ネギ。麺は細いちぢれ麺で、やや かための茹で具合でした。

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  taruo

  『 特選 = 全部のせ 』 だと思ってコレにしたけれど、ちょっと見ためがさびしかったです。 背脂は もたれないタイプで、美味しくいただきました。

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  taruo

  ながらの背脂醤油味のラーメンでコクと旨みがあり、野菜もたっぷりのっていて食べ応えがありました。

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  ryukyuawamori

  「N麺」とは「全部ちょっとずつのせ」ラーメン。麺の量も通常よりちょっと少なめだそうです 確かにトッピングの種類は「極N麺」と一緒ですがポーションは減らしてあります いいアイディアですね では、まずはスープから 鶏がじんわりとくる清湯スープ 菅野製麺の中細ストレート麺 ワンタンやチャーシューなどバラエティー豊かなトッピング

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