羽後牛島駅の醤油ラーメンの人気おすすめランキング

醤油感よりも豚骨感のあるラーメン♪ こってりだが、しつこくなく思わず替え玉したくなる1品😋 春よ恋の麺も(・∀・)b

移転を気にメニュー名を変更した旧「あっさり醤油」は鶏清湯ベースで以前よりも煮干しを効かせた印象。キレのあるタレも明らかにブラッシュアップされていて県内屈指の醤油ラーメンだと思います。うまい！ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

あっさりしているけど味はしっかりしている、美味しいラーメンでした！ チャーシューが柔らかくてとても美味しかったです🥰 #ラーメン #醤油ラーメン

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程よい鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感に加えてカツオ節、昆布などの魚介乾物系の旨みも感じるバランスの良いダブルスープで、あっさりチョイスながら油分がサラリと浮いたライト過ぎない淡麗スープ。 時間の経過と共にトッピングされたカツオ節が更なる魚介風味をスープにブースト。合わせる醤油ダレは少し濃いめな塩梅なので、やはり場所柄として〆ラーを意識しての味のチューニングな印象。途中からニラの割合多めで辛味少なめなニラ辛薬味を投入すれば、出汁が強めな美味しい江戸系ラーメンテイストに。 麺は細縮れ麺で程よい歯応えがありスル・プツな食感。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、カツオ節。デフォルトで3枚トッピングされた小ぶりなチャーシューは、低温調理かと思いますがレア過ぎず絶妙な火入れで美味。 #ラーメン #醤油ラーメン

動物系の濃厚スープに節をうまく効かせた一杯。濃厚とはいえスルスルといける優しさが蓮らしさ。 #ラーメン #醤油ラーメン

油が殆ど浮いてないライトな出汁で、やや甘さが主張するスープに、ベーシックな縮れ麺。

あっさりしつつコクのある、スタンダードなのに中毒性満載の一杯！ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #支那そば