日ノ出町駅の醤油ラーメンの人気おすすめランキング

中華そば

スープから味わいますが、レンゲで透かすととても脂がキラキラして美しい。ワックスのような濃密感はないけれど、上品な感じと濾過されたような清らかさすら覚えます。ゆっくりと神経を集中して味わうと・・・・これがまた優しい鶏系の旨みが広がる。香味油が何なのかは不明何ですが、よくある神奈川系で出て来る鶏油のバターのような濃密感とは別物。そんな鶏エキス感でして、脂なのにさっぱりしている味わいが素晴らしい。きっとがぶ飲みしても胃もたれ皆無。見た目よりは随分とさっぱりしていて滋味が広がるねー。こういう上品で優しいスープの方が、麺の相性選びって面白そうです。優しい味には、優しい物腰。明るい透明感には、明るい歯ごたえ感。良いですねー、コンビネーションが。加水自体は高めで、モチモチ感を演出するけど、派手な感じはしません。中盤から箸でリフトすると、よく麺同志で揃いますし、スープの持ち上げもいい。

スープは和風な感じで上品さもありながら魚介系や鶏の旨味がじんわり胃に染みます。ホロホロ鳥からもスープをとっているそうです。そんなこともあってかありそうで他にはない味。うわ、メッチャ好み。　これは美味しい。ちょっと蕎麦っぽいで今度は麺をすすってよく噛んでみると、噛めば噛むほど小麦の風味など麺の美味しさが伝わってきます。これも好きだな～　というわけで実に好みなラーメンなのです。

かれこれ10年ぶりの訪問。基本メニューである、小ラーメン(豚２枚)を注文。流石に『関内二郎』は列が長い！60分以上待ってようやく入店。カエシの甘みがあまねく沁み渡った微乳化スープに、太ストレート麺のコラボレーション。麺の茹で加減も、硬過ぎず柔過ぎず絶妙なさじ加減。豚の下味がもう少し濃厚なら、申し分なかったかな。いずれにせよ、実に美味かった！ペロリと完食。#ラーメン

あっさりした中にしっかりと芯がある味でスープが美味しい。#ラーメン ＃醤油ラーメン

ついに玉泉亭、サンマ。

杉田家っぽい感じ チャーシュー好き ほうれん草美味い

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本日は お盆休み最終日。 前から来たかった 関内ラーメン横丁にやって来ました。 ここは ナルトもメンマもないけれど さん ほうきぼし さん 唐桃軒 さん 麺者雄 さん と4店舗 有ります。 本日選択したのは。 唐桃軒さん 牛バララーメンとかも気になります。 取り敢えず。 ちょい飲み 生中セット 。 スープは 鶏ガラ 、 豚肩 、魚介 表面にはラードが浮かびます。 カエシはチャーシューの煮汁見たいで香ばしい感じがあります。 ヒラザルで湯切れる 細麺 ストレート 若干柔らかいが 美味しい~ 凄いのが チャーシュー 大判 厚め 柔らかい〜 最高！ 大満足で ご馳走様でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #拉麺同好会 #拉麺 #焼豚 #ランチ

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醤油ラーメン 松壱と同じ系列のはずだが、食べた瞬間、えっ、うまいと感じた。松壱もおいしいが、それ以上かも。チャーシューも違い、おいしい、こちらに部があるかも。 #サラ活

脂多め、辛味二倍、麺普通 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

関内 R&B。ラーメン&バーの略なんだと。 なんとバーカウンターでラーメンが食べられる。 頼んだのは夜鳴き醤油ラーメン ハーフサイズ。 鶏がらベースの優しい中華そばタイプ。好みなやーつ。 何より雰囲気が最高。また行きたいな。 R&B's ramen at Kannai Yokohama. R&B is not rhythm & blues but ramen & bar. Nice comfortable atmosphere and yummy ramen , great cocktails.Awesome!!! #535めし

『小汁なし ニンニク少なめ粉チーズニラキムチ』 卵黄でまろやか、粉チーズでジャンキー、ニラキムチでピリ辛‼︎この1杯で様々な味が楽しめてかなり病みつきになる‼︎ムチっとした弾力のある極太麺は醤油ダレ、トッピングを絡めていて一体感がすごい‼︎これはめっちゃ美味い #ラーメン #醤油ラーメン #汁なしラーメン

こってり系豚骨。叉焼とほうれん草と海苔のトッピング。横浜家系ラーメンの王道です。アツアツのスープでとてもおいしくいただけます。

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麺や魁星/横浜吉田町 新年は初訪問 昨夜リアルタイムで知り合いのツイート見て限定まぜそば食べたくなり慌てて家を飛び出し5分で到着するがちょうど売り切れ😂 まだ食べてない醤油ラーメン、ワンタン、燻玉トッピング。 ここの特徴自家製白トリュフオイルの風味は塩、コク塩の方が風味を強く感じられるが醤油ラーメンもとしては十分美味しく、スープ完飲。 今月限定あるからもう一度来ないと #ラーメン #関内 #横浜 #グルメ #野毛

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ほうれん草の盛り方が雑ですが、確か杉田家出身の店主が作るラーメン。日よって味のバラつきを楽しむことも家系ラーメンの面白さかな。 #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #横浜ラーメン#家系ラーメン #豚骨醤油ラーメン

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久しぶりの訪問🍜　 鶏油が効いてるラーメンです。 ＃ラーメン＃つちのとみ＃横浜＃桜木町＃野毛　

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前日テレビで豚清湯ラーメンが食べられるお店があるとみてブックマークしていたお店に訪問してみました。 お店の名前は豚骨清湯自家製麺かつら。 場所は横浜市南区の黄金町の辺りにあります。 辛味噌や中華蕎麦もあるみたいですが　 今回はかつらのラーメン、焼き餃子を注文。 まずはラーメンが提供されました。 おー、やや濁りはあるけど確かに清湯のラーメンです。 前に福岡で食べた豚清湯がめちゃ美味しくてそのイメージだったけどどうだろうか。 スープを一口飲むと確かに豚の旨味が満載。 もう少し甘味など抑えても良いかなと思ったけどごくごくと飲みたくなります。 自家製麺は細麺ストレート。 スルスルとすすれて美味いです。 豚清湯はなかなかみないので面白いお店だと思いました。 #ラーメン #醤油ラーメン

玉泉亭＠伊勢佐木長者町(神奈川県横浜市中区) ラーメン580円 シンプルながら薫り高い醤油スープ、やや低加水気味のはっきりとした細麺、チャーシュー、メンマ、青菜、葱。 #神奈川県 #神奈川県横浜市 #横浜市中区 #中区 #伊勢佐木長者町 #町中華 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #神奈川 #阪東橋

スープは、謳い文句の通りに、丸鶏をとろみが出るくらいに髄まで煮込んだ鶏白湯ベース。口当たりは、好みに差が出るくらいに鶏の脂が濃厚でマッタリとしていますがくさみはほとんど無く、濃いめの醤油を当てることで全体的には優しい風味に仕上がっています。麺は、つるっとした口当たりのやや細縮れ麺です。やや多加水傾向で過度にスープと融合することなく、濃厚なスープとの相性は良好。具は、トッピングの味玉、小さめの海苔が２枚、水菜、穂先メンマ、刻みネギ、ムネ＆モモ２種類の鶏肉チャーシュー、鶏つくね１個です。

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