愛知県の醤油ラーメン(鶏肉)のメニュー一覧

🏠15年3月にオープンされたお店で、 自家製麺にシフトされ18年4月からは醤油ラーメンもリニューアルされた、 無化調に拘られている豊橋市で人気のお店です。  ‪●麺‬ 中太 平打ち ストレート 自家製麺 ‪●スープ‬ 醤油 丸鶏 ‪●トッピング‬ 風味爽やかなネギ ジュワッと丁寧な味付けのメンマ 優しく味付けられた味玉 しっとりとした口当たりの鶏胸肉 肉の旨味を丁寧に引き出した低温調理チャーシュー  ‪🐯レポ ‬ 一口目からクリアながらも力強さがみなぎる鶏の分厚い旨味が舌を刺激して、 温度が下がる毎にグイグイと釣り上げてくるかえしのコクが鶏を更に際立たせてくる透明感溢れる香ばしいスープは、 丁寧な下処理から雑味を一切感じさせずに素材を活かして勢いよく飲み干してしまいそうな引きを備えています。 蕎麦の様な色合いで小麦の風味が啜るとふわりと入り込んでくる中太の平打ち自家製麺は、 加水高めで噛むと麺の旨さがスープとしっかり馴染んで更に美味さを高めていき、 器に入っているトッピングは勿論、 素材ひとつひとつが支えつつも融合していく深みに引き込まれていきます。 店主さんのお人柄と丁寧な作り込みによる拘りが光る繊細さと大胆さを備えた醤油ラーメンを頂きましたっ！  ‪#らぁ麺幸跳 #自家製麺 #愛知 #豊橋 #丸鶏醤油らぁ麺 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べログ #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

スープは一口目から丸鶏の旨味がふわっと広がり、少しの酸味を伴い絶品の味わい！鶏＆豚チャーはどっちもウマいが、鶏が好み💜 丁寧な盛り付け、それに接客も素晴らしい(^^)v

らぁ麺 幸跳(愛知県・豊橋) ☆丸鶏醤油らぁ麺 通りがかりふらっと入ってみたお店でしたが、愛知のラーメン好きの間ではかなり有名なお店だったようです。 正々堂々、王道の醤油らーめん。 丸鶏を使ったスープは一口飲んでまろやかさと染み出ている旨味にグッときます。 麺は中細麺で小麦の香りが楽しめる。 トッピングもシンプルながら、それぞれはっきりとしたキャラクターで隙がない感じ。 至福の一杯を頂いて満足でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #焼豚 #スープ #麺 #チャーシュー

#愛知　#瀬戸　#彩どり　#醤油ラーメン　#名古屋コーチン　#格段盛り

#愛知 #ラーメン #瀬戸 #水野 #醤油ラーメン

出汁と醤油の相性が良すぎる❕ 鶏チャーシューはレモンが効いてて、ラーメンの途中で食べるとさっぱりして良かった😽🤍 #らーめん吟雅　#醤油ラーメン　#愛知ラーメン　#名古屋ラーメン　#名古屋グルメ

名古屋コーチンの鶏油かけ麺醤油 #ガチ麺道場 #1日限定 #醤油ラーメン #名古屋コーチン

全メニュー制覇🫃🏻　 ＃ラーメン＃つけ麺＃油そば＃ぐり虎＃名古屋＃栄　

丸鶏醤油らぁ麺追い節ver #らぁ麺幸跳 #限定 #大盛り #うるめいわし

新しい醤油ラーメンの レシピを考案中の中で 阿波尾鶏を使った 限定ラーメン！ 麺屋玉ぐすく 阿波尾鶏の中華そば #中華そば #醤油ラーメン #鶏清湯 #ラーメン #麺屋玉ぐすく #阿波尾鶏

新しい醤油ラーメンの レシピを考案中の中で 阿波尾鶏を使った 限定ラーメン！ 麺屋玉ぐすく 阿波尾鶏の中華そば #中華そば #醤油ラーメン #鶏清湯 #ラーメン #麺屋玉ぐすく #阿波尾鶏 #限定メニュー #限定ラーメン

新しい醤油ラーメンの レシピを考案中の中で 阿波尾鶏を使った 限定ラーメン！ 麺屋玉ぐすく 阿波尾鶏の中華そば #中華そば #醤油ラーメン #鶏清湯 #ラーメン #麺屋玉ぐすく #阿波尾鶏 #限定メニュー #限定ラーメン

鶏清湯と鶏白湯に メニューを絞った 鶏そば専門店!! コストパフォーマンスも いいのでリピート確定!! 鶏そば わたる 鶏中華そば 全のせ #鶏そば #鶏そばわたる #醤油ラーメン #鶏清湯 #レアチャーシュー #ラーメン #ランチ

鶏清湯と鶏白湯に メニューを絞った 鶏そば専門店!! コストパフォーマンスも いいのでリピート確定!! 鶏そば わたる 鶏中華そば 全のせ #鶏そば #鶏そばわたる #醤油ラーメン #鶏清湯 #レアチャーシュー #ラーメン #ランチ

鶏清湯と鶏白湯に メニューを絞った 鶏そば専門店!! コストパフォーマンスも いいのでリピート確定!! 鶏そば わたる 鶏中華そば 全のせ #鶏そば #鶏そばわたる #醤油ラーメン #鶏清湯 #レアチャーシュー #ラーメン #ランチ

博多とんこつ豚の足跡 12月12日の限定ラーメン 鶏煮干し醤油ラーメン 鶏と煮干しの旨味溢れる 納得の一杯でした😍😚🍜 #限定ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #ラーメン #博多とんこつ豚の足跡 #鶏煮干し醤油ラーメン #推しグルメ

博多とんこつ豚の足跡 12月12日の限定ラーメン 鶏煮干し醤油ラーメン 鶏と煮干しの旨味溢れる 納得の一杯でした😍😚🍜 #限定ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #ラーメン #博多とんこつ豚の足跡 #鶏煮干し醤油ラーメン #推しグルメ