宮城県の醤油ラーメン(トビウオ)のメニュー一覧

しっかりとした鶏の下支え＋ふんだんに使ったのが見て取れる風味豊かな飛魚ダシのハイブリッドスープで、昆布、椎茸などの乾物系の旨みもビシッと決まった極上な醤油清湯。ツル・パツな食感の自家製中細ストレート麺との相性も申し分なし！ #ラーメン #醤油そば #醤油ラーメン

3つのチャーシューはどれも柔らかく味が染みてる。スープもだしが濁ってなく、あっさり。#ラーメン #醤油そば #醤油ラーメン #ランチ

仙台市青葉区一番町の「だし廊」で麺活🍜 写真は『飛魚だし醤油そば大盛(930円)+ウニ玉(100円)』 パッツン系のストレート麺は、歯応えよく、相変わらずのイケ麺😁 アゴダシの上品なスープも不動の美味しさ。そしてTKG(卵かけご飯)は、外せないサイドメニューやね。主役のラーメンに負けていない存在感😆 ごちそうさまでした。 #ラーメン #醤油そば #ランチ #麺活 #宮城ラーメン #仙台ラーメン #イケ麺 #ストレート麺 #自家製麺

鶏ベースに飛魚だしを合わせたスープは、あっさりしていながらも上品な旨み、香りを感じてとても美味しいです。パツンとした自家製中細麺との相性も良く、カエシとのバランスもバッチリ。豚、鶏のチャーシューも美味しいです。満足の一杯😋 #ラーメン #中華そば #味玉 #仙台市

上品なスープと細麺が美味しい。熟玉もトロトロで美味しかった。 #ラーメン #醤油そば #ディナー #宮城県 #仙台市 #ランチ #ramen #ramen2020 #魚介ラーメン #醤油ラーメン #麺

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風味豊かなアゴダシが自家製麺と相まって唯一無二の作品となっている。老若男女から愛される1杯だ。

親鶏の旨味に上品なアゴ出汁を合わせたスープ。 やや濃いめの味わいの中に濃密な出汁の旨味を感じられます。県内でもハイレベルな自家製麺は細麺、太麺から選べそれぞれ個性は違えどスープに良く合います。 #ラーメン #醤油ラーメン

太麺、背脂無しでオーダー 麺が変わり以前のプリプリモッチリした食感からゴリっと硬めになり更に食べ応えのある食感に。 また伸びにくいので最後まで食感が変わらないのも良いです。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン