神奈川県の醤油ラーメン(鴨肉)のメニュー一覧

本日は三崎に移転して来た。 川たかさん 駐車場は3台 メニュー構成は 公郷の時と一緒、違いは、奥さんが一緒と言う事と弁当の販売もしている事かな。 お弁当を求めるお客様で店内いっぱいで、ラーメンどころではない状態。 σ(^_^;) とりあえず、待つのを覚悟で特製鴨醤油ラーメンをオーダー🍜 発券機の準備も出来てなく、口頭でオーダー 弁当人気ですね〜 着丼まで20分 途中なんども 「お待たせしてすみません」と謝罪してくる これは 仕方ないよ〜 鴨と水だけのスープ ちょっとぬるい。 麺 伸び切ってしまって 柔らか過ぎ σ(^_^;) スープやトッピングの味は 今まで通り 美味しいー 今のスタイルに慣れてくれば ラーメンも元どおりになると思います。 ご馳走様でした。 #ラーメン #拉麺同好会 #拉麺 #醤油ラーメン #ランチ #ラーメニスト

上州屋をでて車を走らせてると何やら良さげなラーメン屋を発見。なかなか来る機会もないし入ってみることにしました。 お店の名前はらぁ麺川たか。 鴨出汁のラーメンを提供されてるみたい。 券売機で食券を買おうとするとこの日は3種のスープがあると教えてもらえました。 今回は特製醤油らぁ麺、鴨出汁でお願いしました。 提供されたのを見ると鴨、豚、鶏のチャーシューにワンタン、煮卵、海苔と非常に具沢山です。値段を考えるとお得やね。 また器が前に来るとブヮッと鴨のいい香りが漂います。これはテンションが上がりますな😊 食べてみると麺は適度な茹で加減で喉越し良く啜れます。これには細麺があってるな〜。スープはかなりあっさり目。私はもうちょい甘みがある方が好きかな。 チャーシューは鴨が歯ごたえ良く味も好きでした。 どこかから移転されたみたいだけどこういう場所で美味しい店を見つけられたのはラッキーでした♪ #ラーメン #醤油ラーメン

最近 メインのラーメンを一新した。 川たか さんへ 自分のオーダー 醤油ラーメン （鴨＋鶏＋豚 のスープ） 見た目は濃い色のスープに鴨の脂が浮かぶ 香りは鴨 藤沢の鴇のスープを思い出す香り。 味は醤油感のしっかりとして、鴨鶏豚のバランスの良い 旨味が強いスープ 麺を啜ると味わいが増し、さらに美味しく感じる。 少し黒いツブツブの見える 小麦色がかった麺 あっ！この麺凄い 好き 歯応えが良い スープの吸い上げも良く 小麦の香りも感じとれる。 鶏チャーシュー ジューシーで柔らかく 鶏肉の美味しさが口の中いっぱいに広がる。 豚チャーシューは少し歯応えも有り薫香の香りの良い美味しい仕上がり。 ワンタンも餡も多く チュルンチュルン〜 こいつは かなり 美味しいラーメンです。 中村さん のつけ麺も 味見させて頂いたら麺は平打ちで コシが強く ツルンツルンで これは 今まで食べた事の無い つけ麺で ビックリ❗️ 暫く来てなかったけど 驚くほど美味しくなっていて 驚きました。 大満足でご馳走様です。 #ラーメン #醤油ラーメン #拉麺同好会 #拉麺 #ランチ

出しからすると体に良いラーメンに思える。味も良い、今度は塩も食べてみたい

1口目は醤油感が強く感じますが食べているうちにちょうど良くなってきます。麺は全粒粉で歯ごたえのある食感。焼きネギと刻みネギが鴨チャーシューに合います。 途中でサービスの振り柚子をお願いすると目の前で擦りおろして丼に入れてくれます。これが上品になって美味しくなる。 #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #中華そば#神奈川#青葉台#青葉区

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京鴨と豚バラのチャーシューがのっています。コクのあるとろりとしたスープが美味しいです。九条ネギも合います。 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン