醤油ラーメン(タマネギ)(温かい)のメニュー一覧

ご当地らーめんの 竹岡式らーめん。

#ラーメン #タマネギラーメン

竹岡式ラーメンというくくりの、ご当地ラーメン。醤油が濃ゆい。 チャーシューを作った煮汁を醤油で割るというシンプルすぎるスープ。しかも乾麺だし。 うまい！というわけではないのにたまに食べたくなります。 この使われてる醤油が好きです。

塩のパールの方が美味しいのかもしれませんが、 丼の中に何かしらの主張を求めてしまう自分には、 少し物足りなく感じてしまいました。