渋谷区の醤油ラーメン(生姜)のメニュー一覧

生姜たっぷり！麺も好みの加水率でした。冬は生姜多目がおすすめ。背脂入れたけど、次回は普通のを食べてみたい！

〜新潟ご当地らーめん〜 生姜醤油らーめん【我武者羅】@ラーメン女子博in大阪。動物系×魚介を軸に、醤油と生姜の効いた一杯は、少し寒くなってきた身体をポカポカと温めてくれる。今日食べた中では一番の麺量や具材のボリュームがあったかな。 #ラーメン #生姜醤油ラーメン

2018/01/12 我武者羅 幡ヶ谷本店 生姜醤油ラーメン 750円 昨日はT氏（あえてイニシャルｗ）の誕生日ということで1日遅れですがお祝いをしに我武者羅に訪麺しました 僕の基本的なスタンスとして、なるべくラーメン関係者とは仲良くしないようにしているのですが （自分の思っていることを素直に言えなくなるので） 彼とは三ノ輪で独立していた時期から懇意にさせていただいており、SNSで繋がっていたりしますし、サシ飲みしたこともあったりします 入店して彼がいることを確認 デフォのラーメンは昨年食べているので未食の背脂の方にしようかと思いましたが、新年ということもありもう一度デフォのラーメンを選択 ちょうど彼の正面のカウンター席が空いていたのでそこに座り、誕生日プレゼントを渡しました 写真を撮れとニコニコしながらピースする彼… 相変わらずだなぁと思いつつも、麺上げのときは鋭い眼光を見せるとこが憎たらしい（笑） スープはやや濃いめの色合いながら醤油のしょっぱさはそれほどではなく、生姜の風味と相まってゴクゴクと飲めてしまいます しなやかな細ストレートの麺との相性も良好 彼の仕上げる美しい麺線が具材で隠れてしまっているのが残念 チャーシューやシナチクは良い出来ながら脇役に徹していて全体のバランスが整っています 当然ながら完飲完食 新潟・長岡のご当地ラーメンである生姜醤油 都内に何軒か食べられるお店はありますが、おそらくここが1番でしょう 長岡の現地では1軒1杯しか食べていないのでハッキリとは言えませんが、もしかしたらここより美味しい生姜醤油ラーメンは長岡にすら無いかもしれません しかし…結局のとここれは我武者羅のラーメン 僕が食べたいのは、三ノ輪時代の彼のラーメンなんだよな… 彼がこのまま我武者羅にいるのか、それともまた独立するのか、はわからないけれど とりあえずはこうやって元気にラーメンを作っている姿を見られるだけで満足 また食べに来ます、と挨拶して店を後にしました

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青島に続く長岡のソウルフード。 #ラーメン

味玉生姜醤油ラーメンにワンタンとほうれん草トッピング。 #ラーメン