益田市で食べられる醤油ラーメンのランキング

🐿此処は動物の楽園か🙀 大将の話によると何でも数日前、店の前にイノシシが現れ、大将の愛犬と格闘の末、見事に愛犬がイノシシをノックアウト😲 他にも猿や鹿、狸にイタチと、様々な動物たちの来訪があるそうです😅 屋台ラーメン チャンピオン 島根県益田市虫追町282 山口線石見横田から県道伝いに山を登ること7、8分、突然ラーメンの幟旗が目に飛び込んできます。 イノシシはおろか、熊が出ても不思議ではない山の中、そんな中で営まれる屋台のラーメン屋さんです。 メニューはいりこ出汁と鷄ガラベースの醤油ラーメンとご飯もののみ。 セットのチャーハンも最近加わったようですが、土日はともかく平日は期待できないようですね💦 今日はピリ辛ラーメン(¥700)とおにぎり(1個¥100)をいただきました。 優しく柔らかい、穏やかでコクのある、まさに昔ながらの中華そばです。 前にいただいた時の強めの醤油感は影を潜め、出汁の風味がよく表れた、食べやすく馴染みやすい美味しさに進化していました。 麺もほどよい硬さに茹でられ、小麦の香りもしっかりとした歯触りのよい中細のストレート麺です。 最近流行りのスタイルを踏襲せず、大将の描く中華そばの世界をそのままに、素朴な美味しさとビジュアルを貫く肩の凝らない一杯に癒されますね😋 癒しの香りに誘われた動物たちの来訪も、十分に納得できます。 もしかしたら、私たち(人)よりも彼等の来訪の方が多いかも🤣 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

子供の頃に食べた、あのご馳走だった味を思い出しました。 此方は中華料理を中心に洋食から丼ものまで幅広いメニューを誇り、地元ではたいへん人気のあるお店です。 天心 島根県益田市土井町1-4 今日は此方の基本ともいえるメニュー、ラーメンセット(¥850)をいただきました。 何度か利用させていただいていますが、意外にもこのメニューは初めてです。 平凡なビジュアルだけに、逆に期待が膨らみます。 まずスープを一口… こ、この味… な、懐かしい〜 あの味だ〜 子供の頃、当時住んでいた街の中華料理屋さんの、まさに其処のスープの味。 まさかチャーハンは… すぐにセットのチャーハンに手を伸ばすと、 ん！まさかコレも‼︎ 子供の頃、今のようにまだ外食など滅多にしなかった時代に、その数少ない外食での中華料理はご馳走中のご馳走。 そこで食べたあの美味しかったラーメンとチャーハンが、いま蘇ってきました。 このラーメンとチャーハンが絶品といってるのではありません。 が、私には何ものにもまさる懐かしい味。 その美味しさに、まさか益田の地に蘇るとは、信じられない感動です。 豚骨でも鷄ガラでもない、ましてや魚介系でもない… 様々な素材から出る複雑かつ雑多な旨味から作られる街中華の美味しさ😋 だから美味しかったんですね、天心さん🤗 #醤油ラーメン #炒飯 #ラーメン #ランチ #中華そば #焼めし