小山市で食べられる醤油そばのランキング

2019年11月28日にオープンした新店。店主は、小山が誇る伝説的名店『サンジ(閉店)』の店主その人。結論からひと言。これは激ウマ、美味過ぎる！出汁、カエシ、油の全てが「攻め」のチューニングでありながら、他を一切阻害することなく共存させることに成功している。トッピングの出来映えも白眉。この完成度の高さであれば、前店舗と同様の人気を獲得するのも時間の問題だ。#ラーメン

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オープンは2022年４月27日。店主は『しば田@仙川』の出身。もちろん、栃木県における今期屈指の話題店だ。注文の「醤油そば」は、見事な計算により、地鶏と鴨からバランス良く採ったスープがフルボディの味わい。鶏系滋味の一本勝負。衒いのなさも好感が持てた。瞬殺完食。美味過ぎる！#ラーメン

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食べたのが祝日だったので 1時間半待ちでした(*ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ。 待っても食べたいﾗｰﾒﾝです♪♪

麗しさを極めている！！めちゃくちゃ綺麗な見た目。スープは鶏油を表面を覆ったタイプで、鶏の旨味と柔らかい醤油が渾然一体となり、じんわりとした味わいが押し寄せてくる。見た目にたがわず、めちゃくちゃ美味い！どこかの限定を食べているかのような美味さです。レアチャーシューもきっちり肉々しさがありの、鶏チャーシューはしっとりとしていて美味い。味玉の味付けもしっかり付いていて好きです。で、気になるバケットはオシャレアイテムと思いきや、スープに浸し食べるとなかなかいける。バケット自体はカリッカリで、余計な味を纏っておらず、味を邪魔する事なく面白いトッピングでした。

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シャモロックと蛤のスープとの事ですが口当たりの優しい上質なスープにやや酸味を感じ蛤の下支えが旨みを助長してます。麺は加水率がやや低めの中細ストレート　滑らかで歯切れが良い秀逸な麺。素晴らしい。