東京都の赤ワイン(牛ほほ肉)のメニュー一覧

トッロトロ～に煮込まれた牛ほほ肉　そして、これぞ王道！なクラシカルなソース　人参とコリアンダーのソースをつけていただくと、また異なる味わいを楽しめます　甘～い人参にコリアンダーの青みが加わり、なんとも絶妙なエッセンス

#ランチ #新宿 #伊勢丹 #フレンチ #牛ほほ肉の煮込み #TOP5000

#赤ワイン #牛肉の煮込み #フレンチ #高田馬場 これヤバイ。 食べている間、ずっと「ヤバイ」と言っていたので、同席者からボキャブラリーないのかと叱られるほど。 でもホント、こりゃすごい。 運ばれてきたときから尋常じゃなかった。 赤ワインと牛肉起因の香ばしい匂いがガツンと襲って来て鼻から舌へ食欲を刺激してくる。 そして、まず食べなければ。 ほほ肉は一見ゴツくて固そうに見えたけど実はナイフを立てて肉肌に触れる全くのノンストレスで肉が切れる。 手（ナイフ）でその柔らかさを実感する。 そして最後、口に入れる。 ヤバイ。 また言ってしまった。 ワインの豊潤な香りすご。ほほ肉は滑らかやわやわでありつつ牛肉らしい独特の香ばしい匂いがまた土の中に広がる。 スッゲー美味い。 そしてそれが、ボリューミーでもう勘弁っていうぐらい食べられる。 幸せ。

【メニュー名】牛ほほ肉の赤ワイン煮込み（コースセットの一品） 【価格】4000円（セット料金） 【形式】テイクアウト 【コメント】ほろほろになるまで煮込まれた牛ほほ肉と濃厚な赤ワインのソース。これぞリストランテの味！ #うちで食べよう #煮込み #赤ワイン #牛ほほ肉 #イタリアン #テイクアウト #持ち帰り

メイン肉料理は、ポークジンジャーと牛ほほ肉赤ワイン煮。 #ポークジンジャー #牛ほほ肉の煮込み

牛ほほ肉の赤ワイン煮はホロホロです！ #赤ワイン #ワイン煮込み

牛肉のホロホロ感、ポテトのクオリティが絶妙。

お肉がトロトロ。 口の中で解けてく。 シェフの手間暇が見え隠れする一品です。

周りに色とりどりの新鮮なお野菜が並べられているのですが、こちらはソムリエールさんのご親戚の方が始められた長野県は佐久の農園のものだとか　素敵な繋がり　このとうもろこしがとんでもなく甘くてジューシーで味が濃くってこうやってグリルするのがきっと最高　一本丸ごといただきたい　お肉はとろ～りとろとろ　ナイフを使わなくても切れちゃう柔らかさ

牛ほほ肉の赤ワイン煮込みはブルゴーニュ地方のお料理　美味しいブルゴーニュのワイン（＝ピノ・ノワール）が飲みたい衝動にかられつつ・・・　お肉はフォークとナイフ（シャトーラギオール製）でいただきますが、ナイフなんていらないのでは？と思う程に柔らか　繊細なお肉が口中で解けてお口の中から幸せが広がる

説明の必要のないビストロの定番煮込み。 しっかりと柔らかく煮込まれた牛ほほはワインにビッタリ。 赤を合わせる人が多いけど、意外にも果実味の強い白に合うんです！！ #赤ワイン #ワイン煮込み

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。ホロホロの状態ですが、ゼラチン質も強めでねっとり感があり、赤ワインとの相性が良かったです。 #マッシュポテト #煮込み #赤ワイン #錦糸町

#錦糸町　#イタリアン

野菜と牛ほほ肉のバランスが最高です。 #赤ワイン #煮込み #牛ほほ肉の煮込み

適量、フォークをいれてほどける柔らかさ。臭みやクセもなく 品があり 素晴らしい。付け合せに ごぼう、唯一ネギが 香りを主張していて はっとさせられました。 #煮込み #フレンチ #フランス料理 #牛肉 #牛ほほ肉の煮込み #牛ホホ肉 #肉

最高に素敵な場所でランチを堪能しました。神谷町駅から徒歩10分ほどかかりますが、美術館の中にあるフレンチレストラン。静かな空間に大きな窓からみえるお庭が落ち着き、お食事も美味しい。都会の人気なレストランや話題で予約がとれない高級感ただようお店よりも心落ち着き居心地よくお食事を楽しめてオススメです♡お肉の柔らかさに驚きました^ ^夜のディナーはさらに素敵な空間です！checkしてみてね #煮物 #赤ワイン #牛ほほ肉の煮込み #煮込み

シェフが丁寧に2日間かけて作る、柔らかを通り越した柔らかい肉とタレのハーモニーが最高です！他で見たことない！

お肉がホロホロ〜柔らかい。

#渋谷区 #フレンチ

ほほ肉はホロホロで、複雑な不思議な香り！めちゃ美味しい！ #ほほ肉 #赤ワイン煮込み #ワインがすすむ #ビールのつまみ #三軒茶屋 #イタリアンスタンド #東京

ワインと一緒に食べるといい #煮込み

濃厚なチーズリゾットと赤ワイン煮の牛肉がとてもよくあって、美味しかったです。

スプーンでリゾットとともに食べる。 柔らかく、しっかりと味が染み込んでいる。

胃袋に余裕があったので「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」800円もオーダー。 とろとろの牛ほほ肉の濃厚な旨味が、セットで供される「食パン工房ラミ」のトーストとベストマッチ。

お肉はほろほろで赤ワインソースがじゅんわり染みてておいしすぎる…！お肉の下にマッシュポテトが隠れてるのも◎残ったソースをバゲットで綺麗に食べたくなる一品！

じっくりと煮込まれた牛ホホ肉は、赤ワインの旨みを吸収しており口の中で優しい味わいが広がります。フォークを入れた際の崩れていくような柔らかさには感動します。

牛ホホ肉の柔らかくも肉肉しい味わいを存分に楽しめます。 赤ワインソースの濃厚さとの相性も絶品です。

秋を感じるパスタ。牛ほほに栗というほっくり濃厚なソース、かなり赤ワインがきいています。 栗は煮込まれていてちょっと見逃しがちですが、たしかにはいっています。牛ほほはホロリとやわらかい、パスタは細平めん。リコッタがアクセントにきいてます。 お昼でもお酒と一緒に召し上がる率が高く、席料とられることもあるようです。

このお店の一番人気は、5時間かけて煮込んだ牛ほほ肉。チーズリゾットの上に乗っています。ワインと合う。

牛ホホ肉のしっかりとした食べ応えのある味わいを赤ワインの旨みとソースのコクと共に口の中で堪能していける一品です。

牛ホホ肉のジューシーで肉肉しい味わいと ほろっと崩れる柔らかさを堪能していけます。