神奈川県の豚骨醤油ラーメン(ネギ)(温かい)のメニュー一覧

濃厚などっ豚骨醤油スープは、旨味たっぷりなのに決してしつこくない。そこに辛味のあるネギが足される事で、更に旨味を引き立て食べやすくしてくれています。 柔らかめのもっちりとした麺も最高です！ 『チャーハンボンバー』とセットで頼めば、お腹いっぱい、元気いっぱいになれること間違いなし。

家系なのだが、豚骨の風味がかなり 男らしく出ていて九州の風も感じる しかし、しつこさはなく美味い。 ネギはスープが冷めることがあると 記してあったので、別皿で注文 こちらも多少辛味を残した男らしい 味わいでネギ好きにはたまらない。 中盤からすりおろしニンニクを投入 言うまでもなく美味いよね。 家系というジャンルに属するのかも しれませんが、しっかりとオリジナリティ もあり、さすがです。ご馳走さまでした。 さて、皆さんは何ラーメンにする？（＾ω＾）

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スープは、クセのないスッキリとした飲み口で、豚骨は程良く濃厚で、くるくるっと転がるような口当たりの九州豚骨です。『超こってり』の注文で透明な油の玉が多く見え、基本的にさらっとしたスープに、丸みを持たせるようなふくらみのある印象を与えています。秘伝のたれと呼ばれる赤いペーストは、量を選択できるのですが、一般的には普通でもかなり辛めになります。スープに溶かすと、ググッとちょいワルな表情を見せるのも、変化があって面白い。麺は、いかにも博多らしい細めのストレート麺です。しっとりとした低加水麺で、今回は『麺かため』の注文により、しとしこっとした口当たりになっています。関東人にも馴染みやすいのは、『麺かため』くらいまでかな？具は、柔らかく弾力のあるチャーシューが２枚、青と白が選べるネギの２種類です。シンプルなのですが、紅生姜や、辛子高菜、白胡麻などの調味料も博多ラーメンなら欲しいかなぁ・・・定番のキクラゲも、有料トッピングです。