島根県で食べられる人気豚骨ラーメンランキング

一品から探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHはレストランの業態からではなく、メニュー単位でお店を探すことができます。
こちらは島根県で食べられる豚骨ラーメンの人気ランキングページです。
SARAHには現在2の島根県で食べられる豚骨ラーメンが登録されています。
島根県では、松江市のらー麺塩やのとんこつらー麺や出雲市の九州ラーメンふじのとんこつラーメンなどがSARAHの中で人気が高いメニューです。
2件のメニューから、あなたが食べたい豚骨ラーメンを見つけてみてください！

今日11:00~14:30,17:00~21:30

松江駅から2.24km

島根県松江市菅田町180

レビュー一覧(1)

jeep
もうほとんど大将の気まぐれに，自分のタイミングが合うか，みたいな塩やの豚骨。大将は久留米のド豚骨，魁龍（かいりゅう）のご出身ですから，豚骨スープはほんまに美味いです。豚骨スープは一定の味を毎日出すことがとても難しいスープだといいます。業務用スープを使わず，毎日のスープを一からつくろうとすると，１日とった出汁を２つの寸胴にわけ，それぞれさらに豚骨を足して２日目の出汁を取り，さらに２つの寸胴に分けて品質を安定させるといいます。ですから，個人経営のお店がスープに付きっきりで毎日の豚骨出汁をとるのはかなり困難なことなのです。大将とお母さんだけでされているお店なので，毎日の豚骨は無理ということで，タイミングが合うしかないんですよね。とにかく，機会に恵まれ，「和とんこつ」大盛りで頂きましたよ。「和」というだけあって，魚介系出汁とあわせてあるようです。そのため，久留米系のザラッとした骨粉がドンブリの底に溜まるような濃厚さはないですが，豚骨の甘みと魚介系の香り，スッキリとした飲みやすいスープです。塩やのとんこつに出会ったら，ぜひお試しあれ。