佐賀県の豚骨ラーメン(たまご)のメニュー一覧

生卵入りラーメン【いちげん。】@佐賀県佐賀市川副町大字西古賀。今回、臨休で振られた『らーめん もとむら』の派生。豚の大腿骨のみを使用し継ぎ足し製法で採ったスープは、独特な野性味ある臭みを抑え非常にクリーミー。生卵をかき混ぜずに麺に絡めて啜ると、マイルドな卵のコクが相まって美味い。 #ラーメン #豚骨ラーメン #たまごラーメン

佐賀ラーメン。ここも好きなお店。おばあちゃんの腰の曲がり具合の割に元気なとこも◎

卵黄が乗る佐賀ラーメン。博多に負けず美味いとぜ。中盤に黄身を崩して、麺とチャーシューとスープで食べる。間違いなく美味いとぜ。 #ラーメン

佐賀ラーメンの王道 絶品のスープは豚骨の旨味が凝縮されていながらもアッサリとしていて飲みやすい！ 麺は中細で柔らか目 やっぱり卵入り最高！ 個人的No.1の一杯です。#豚骨ラーメン #佐賀ラーメン #ラーメン

玉子入りラーメン【一休軒】@佐賀県佐賀市呉服元町。昨夜のリベンジ。久留米ラーメンの流れを汲んだ佐賀ラーメンの源流でもあり、もとむら同様、佐賀県を代表するラーメン店。頭骨や丸骨から採ったトルクフルなスープは、凝縮した旨味が詰まっており、ややシャープな輪郭だがクリーミーさが引き立つ。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨スープ #たまごラーメン

武雄に有る佐賀ラーメンの人気店 クリーミーな豚骨スープ 麺は佐賀ラーメン定番の中太ストレート 濃厚な豚骨スープですが しつこさは無くとてもクリーミー！ 雑味も臭みも感じられず、とても美味しいです。 麺は柔らか目ですがコシが残る程度で良い感じです。 予想以上の完成度 個人的には佐賀の有名店にもひけを取らない トップクラスの佐賀ラーメンと感じました ごちそうさまでした。#豚骨ラーメン #佐賀ラーメン #ラーメン

濃いし早いし美味いしの3拍子。程よい濃度が美味いとぜ。替玉にチャーシューが入るのも良いとぜ。 #ラーメン

#ラーメン #豚骨ラーメン 佐賀の名物ラーメン