東京都の豚骨ラーメン(煮干し)のメニュー一覧
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こちらは東京都の豚骨ラーメンを煮干しで絞り込んだ検索結果ページです。
19件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、19の中からとっておきの煮干しを見つけてください！
ディナー
今日不明
巣鴨駅から105m
東京都豊島区巣鴨1-13-3
ランチディナー今日不明西八王子駅から241m東京都八王子市千人町1-12-10 レビュー一覧(2)
pekohara店先に煮干鰮らーめん 圓の田中店主がいらっしゃいまして、入店する人全員に「濃くて苦いですよ」と言っていました。それぐらい好き嫌いがはっきり分かれるほど煮干しが強いということです。昼過ぎだったのであまり混んでおらず、着席してからあまり時間もかからずに提供されました。まず目を惹くのが茶濁したスープ、そしてチャーシューでなく茹で豚、メンマではなく大根の煮物であること。大根の煮物がトッピングされたらーめんは人生で初めてです。美しいですね。盛り付けも美しい。スープの色や茹で豚から和歌山らーめんや徳島らーめんが頭に浮かびました。さてまずはスープ。うん、田中さんがおっしゃるように濃くて苦い！でも煮干し好きとしてはこれがたまらないんです。ほんと苦い煮干し風味が好きな人だけ食べてもらいたい。麺は低加水の細ストレート。煮干鰮らーめん 圓のような少し平太な麺ではなくオーソドックスな麺です。茹で豚は温度管理された出汁で茹でられている模様。噛むとじゅわっと昆布出汁の風味が広がります。そして大根の煮物。こちらも昆布の風味が効いていて、ほっこりした味わいが濃くて苦いスープの中で涼を与えてくれます。
今日11:30~15:00,18:00~22:00赤羽駅から209m東京都北区赤羽1-18-4レビュー一覧(11)
ディナー今日11:00~15:00,18:00~22:00新小岩駅から190m東京都葛飾区新小岩1-23-7レビュー一覧(1)
ramen丼から煮干しの良い香りがするスープは表面に膜が貼るやや白濁した濃厚具合。ドロンチョ系よりマイルドな飲み口ですが、ビターな煮干しとスープの旨味がしっかり出ていてとっても美味しいです。 麺は中細のパッツンタイプだけどモチっとした弾力もあって美味しい麺。 具材は味が染み込んだ濃い目の柔らかチャーシュー、極太でも柔らかい仕上がりのメンマ、黄身がとろーりの半熟玉子はどれも美味しく、三つ葉と玉ねぎが鉄板のアクセントになってます。完飲は辞めようと思ってましたがついついkk完食してしまいました(^^;; 濃すぎず薄すぎずな丁度良いニボバランスな美味しい一杯でした(^^)セメント系はちょっとだけどあっさりじゃ物足りない。なんて時に良い一杯だと思います。
今日11:30~15:00,18:00~22:00赤羽駅から209m東京都北区赤羽1-18-4レビュー一覧(1)
rmlmr太麺で注文。しっかりと煮干しと豚骨の効いたスープ、厚切りのチャーシュー、そして太麺と、重厚な旨さが重なり合った一杯。 #ラーメン #煮干しラーメン #煮干し豚骨ラーメン #チャーシュー麺
ランチ今日11:30~14:30,18:00~21:30荏原中延駅から158m東京都品川区中延2-16-8 レビュー一覧(1)
chubby#濃厚煮干し豚骨醤油 #ラーメン #煮干しラーメン #煮干し #味玉 #麺 #醤油ラーメン #豚骨ラーメン
今日11:00~00:00武蔵境駅から825m東京都武蔵野市境南町5-3-16 レビュー一覧(1)
- shiny_kiwi_hn1
#ランチ #ラーメン #限定 #つけ麺 #煮干しラーメン #豚骨つけ麺 #豚骨ラーメン #煮干しつけ麺
ディナー今日11:30~00:00八幡山駅から187m東京都杉並区上高井戸１丁目５-１７レビュー一覧(1)
kozy#八幡山 #芦花公園 #煮干しラーメン #味噌ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #中華そば #ラーメン #麺 不思議な美味しさの味噌ラーメン。
ディナー今日11:30~17:00,18:00~03:00高円寺駅から243m東京都杉並区高円寺南４丁目７-１レビュー一覧(5)
- y_yamauchi
ライトな鶏白湯に煮干し出汁を合わせてあり、そんなにニボニボしてない。そこに低加水の細ストレート麺。 卓上の「煮干し粉」や「自家製煮干し油」を足してみたけど、それほど印象変わらず。 『煮干し中華そば』の方が煮干し（＋昆布）出汁のみみたいなので、そっちの方が良かったかも。
yuya_sakai高円寺の中ではうまい方の部類に入るラーメン！ #ラーメン #中華そば #豚骨ラーメン #魚介ラーメン #煮干しラーメン
- urinami
チャーシュー、卵、海苔、穂先メンマ、ネギというスタンダードな構成。色合いが美しい。煮干しラーメンと言うと、醤油のものを多く食べてきたので、鶏白湯ははじめて。口に含む。あ、これもありだな。なるほど。自分は煮干しが好きなので、煮干しが強いラーメンを好むけれど、鶏白湯と煮干しが喧嘩しないスープ。濃厚だけれどその濃厚さはどちらかと言うと鶏白湯が主で煮干しが従だと感じた。麺は加水率が低く、歯切れが良いタイプ。もちもちした麺も美味しいが、これもうまい。チャーシューは薄切りで、スタンダードなタイプ。穂先メンマの食感も楽しい。 煮干しの粉、煮干しの油などを加えると、煮干しラーメンという味にも出来る。 尖った煮干しラーメンも美味しいけれど、こう言うバランスが良いラーメンも捨てがたい。
ランチ今日定休日後楽園駅から61m東京都文京区春日１丁目１５-９レビュー一覧(1)
clutch今まで味わった事が無い味。ラムの味がしっかりする。羊好きにはおすすめ。 #ラーメン #ラム #羊 #とんこつラーメン
ランチ今日不明清澄白河駅から499m東京都江東区白河3-6-7レビュー一覧(3)
chadカレと。Men＠清澄白河(東京都) 牡蠣煮干しBLACK MEN。〈塩〉880円 「当店は、2020年7月13日に創業致しました。玉葱を焙煎し、13種類のスパイスを加えた『清澄BLACK』と名付けた黒カレー、厳選した国産小麦で作り上げた麺が自慢の牡蠣煮干し豚骨ラーメンの専門店です。店舗ではデリバリーメニュー以外の商品や、希少な東京地ビールを豊富に揃えております。」店舗貼紙より抜粋。 濃厚な豚骨ベース。最初よりも終盤の方が牡蠣っぽくなる印象。麺が美味しいです。バラチャーシュー2枚、微塵切り玉ねぎ、素揚げの牛蒡、カイワレ大根。色は濃いですが、塩ラーメンだそうです。 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #煮干しラーメン #牡蠣煮干し#牡蠣ラーメン #牡蠣
- chad
カレと。Men＠清澄白河(東京都) 牡蠣煮干しBLACK MEN。〈塩〉880円 「当店は、2020年7月13日に創業致しました。玉葱を焙煎し、13種類のスパイスを加えた『清澄BLACK』と名付けた黒カレー、厳選した国産小麦で作り上げた麺が自慢の牡蠣煮干し豚骨ラーメンの専門店です。店舗ではデリバリーメニュー以外の商品や、希少な東京地ビールを豊富に揃えております。」店舗貼紙より抜粋。 濃厚な豚骨ベース。最初よりも終盤の方が牡蠣っぽくなる印象。麺が美味しいです。バラチャーシュー2枚、微塵切り玉ねぎ、素揚げの牛蒡、カイワレ大根。色は濃いですが、塩ラーメンだそうです。 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #煮干しラーメン #牡蠣煮干し#牡蠣ラーメン #牡蠣
- chad
カレと。Men＠清澄白河(東京都) 牡蠣煮干しBLACK MEN。〈塩〉880円 「当店は、2020年7月13日に創業致しました。玉葱を焙煎し、13種類のスパイスを加えた『清澄BLACK』と名付けた黒カレー、厳選した国産小麦で作り上げた麺が自慢の牡蠣煮干し豚骨ラーメンの専門店です。店舗ではデリバリーメニュー以外の商品や、希少な東京地ビールを豊富に揃えております。」店舗貼紙より抜粋。 濃厚な豚骨ベース。最初よりも終盤の方が牡蠣っぽくなる印象。麺が美味しいです。バラチャーシュー2枚、微塵切り玉ねぎ、素揚げの牛蒡、カイワレ大根。色は濃いですが、塩ラーメンだそうです。 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #煮干しラーメン #牡蠣煮干し#牡蠣ラーメン #牡蠣
今日11:30~15:00,18:00~22:00赤羽駅から209m東京都北区赤羽1-18-4レビュー一覧(1)
new_rice_np2#ラーメン #中華そば ＃煮干しラーメン #豚骨ラーメン #味玉 #細麺 濃厚な一品♪
今日不明京王片倉駅から260m東京都八王子市片倉489-4レビュー一覧(1)
miyachan0603#ラーメン
ディナー今日不明新小岩駅から440m東京都葛飾区東新小岩１丁目１４-５レビュー一覧(1)
haravo18時からの限定メニュー？太麺で煮干し味が強くとんこつ味はかなり控えめです。
今日11:30~16:00,17:00~23:30神泉駅から42m東京都渋谷区円山町16-8 粕谷ビル 1Fレビュー一覧(1)
- makoto1
スープは濃厚豚骨でどろどろ。煮干しも濃厚で苦味あり。その煮干しは海流に揉まれ体が引き締まった、九十九里産の鰯の煮干を厳選。 太平洋の海流に揉まれて、体の引き締まった青口イワシは脂肪分が少なく酸化が少ないため、臭みや余計なクセがないんだとか…。 豚骨とのWスープに煮干香味油で味を引き立ててます麺は細麺。 具は葱、極太メンマ、半熟味玉、チャーシュー。ここまで濃厚ドロドロなのは久々ですね。おいしくいただきました。
ランチ今日11:30~15:00,18:00~22:00赤羽駅から209m東京都北区赤羽1-18-4レビュー一覧(1)
今日不明高田馬場駅から242m東京都新宿区高田馬場３丁目５-６レビュー一覧(1)
- bobu
すすると、豚骨煮干し、なんだけど、蜂屋のような、焦がしラードの香りがする。これ苦手なんだよね・・・
ディナー今日11:30~15:00,18:00~22:00赤羽駅から209m東京都北区赤羽1-18-4レビュー一覧(1)
510_とろっとしたスープがめちゃくちゃ美味い。寒い中並んででも食べたいメニュー。飲みの後でも重さを感じない、ちょうどいい濃さ。麺がもっちりとしていてスープとよく絡む。味玉も味がしっかりしていて、とろっとしていておいしい。ほうれん草とみじん切りの玉ねぎがポイント高し。
今日不明柴崎体育館駅から258m東京都立川市柴崎町６丁目１０１２４−１
レビュー一覧(5)
鶏の濃厚白湯と煮干しのWスープ！ 炭火焼の鳥チャーシューもレベル高いです。 ちょい足しトッピングで付いて来る、レモン生姜とキノコのオイル煮も秀逸です！ #ラーメン #塩ラーメン
巣鴨のいま村。煮干しラーメンのお店😊醤油味もあるなか塩味をチョイス！ 具材のトマト、付け合わせのレモン生姜がまろやかな塩スープに爽やかな味をプラス！ 青唐辛子酢を入れて味の変化を楽しむのもよし(^^) チャーシューは表面をあぶった鶏肉です！
2019/10/1 濃い味かつ油っこくない飲みやすいスープ チャーシューが美味しい #ラーメン #塩ラーメン #豚骨ラーメン