東京都の豚骨ラーメン(豚骨)のメニュー一覧

固めで細めのストレート麺がとても好みでした♡スープもこってりしすぎず麺にほどよく絡む感じ☺︎

博多とんこつ特有の臭み、コッテリ感が適度に再現されていて、豚骨ラーメンに敏感な九州出身の私でも好きな味でした。麺はやっぱりバリカタ！ #ラーメン #豚骨ラーメン

安定の無鉄砲！ 今日も超濃厚。 おすすめは替え玉する際の割りスープで豚骨スープを選ぶと途中から別のラーメンに変わって面白い！

無鉄砲 東京中野店＠沼袋 とんこつラーメン＋替え玉 懐かしの京都大阪の超濃厚ド豚骨 完食胃もたれ必須！覚悟が必要！ ただそれも満腹幸せ感何だが〜 旨し！なので詠います！ 盆過ぎて 秋の気配か 空高く 風は軽やか 豚骨香る ご馳走様でした！ #無鉄砲 #ラーメン #豚骨 #濃厚 #替え玉 #烏龍茶 #中華そば #沼袋 #東京都中野区 #豚骨ラーメン

味玉、海苔、チャーシュー、きくらげ、明太子…ありとあらゆる具がトッピングされてます😅 ベースはとろみのある濃厚とんこつスープですが意外とあっさりしてて、特製ラー油を入れると更に美味し🤗 でも、東京でとんこつラーメンは下衆ですかね⁉︎😅

東京駅ラーメンストリート 美味し！ #ラーメン #豚骨ラーメン

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大好きなとんこつラーメンが食べたく、調べて行ってきました。 テーブルには紅生姜、高菜、もやしが置いてあり自由に食べれます。 嬉しいサービスですね。 ラーメンはというと、バリカタで注文。 細麺でしっかりした味。 こってりのとんこつラーメンです。 スープも思わず飲みほしちゃう勢いですがやめました。 具も沢山入っていて良かったです。

脂がたくさん入っていてこってりしてた。 たまに食べたくなる味 #ラーメン

エスプレッソのようなスープ。 #そば #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン

昨日は涼しかったので、こちらを。 #ラーメン

独りのグルメ～四谷三丁目 昨日、寒いから体を温めたいなと入ったのがこちらのお店 スープが泡立っているのは、撹拌させているからとのこと 見た目通りのクリーミーなスープ チャーシューも豚鶏の2種が入っている 価格も750円とリーズナブルで良店 ごちそうさまでした🙇 #ラーメン #ramen #ラーメンインスタグラマー #ラーメン倶楽部 #チャーシュー #鶏チャーシュー #メンマ #japan #noodles #noodle #四谷三丁目 #スープ #温かいものをいただける幸せ #soup #フォロー #instagood #instafollow #follow #l4l #いいね #happy #instaphoto #フォローミー #寒い

こってりとコクのある豚骨スープを醤油で仕上げたスープは、「東京とんこつ」といわれているお味。

お昼に行ったら混んでたけど、夕方に行ったらすいてたので。 早めの夕食でした。

豚骨ラーメンをジェノベーゼ風に仕立ててあります。豚骨とバジルって凄く合う事に驚きました。トッピングのトマトに焼きを入れてあるのも良いですね。 #ラーメン #とんこつラーメン #ジェノベーゼ #緑豚骨 #秋葉原

シンプルに美味しい。

#ラーメン #豚骨ラーメン

初一風堂！ 美味し！ #ラーメン #豚骨ラーメン

行列の大人気のラーメン‼️でも特別のことがないね。

ど安定でも最高 #ラーメン #とんこつラーメン

2015/10/25

#東京 #立川 #ラーメン まぁ、普通の豚骨ラーメン。あんな狭いところで我慢してまで食べるほどじゃない。

スープも具材もとっても美味しかったです。

#ラーメン #豚骨ラーメン

豚骨ラーメンでありながら、スープの色が茶色っぽいカエシが強いと感じられるらーめん。食べれば普通の九州とんこつラーメン。

#ラーメン #豚骨ラーメン 低温調理と炙りバラチャーシューの2種盛り 見た目通りのドロっと濃いめの豚骨スープだが、見た目とは裏腹に臭みはなく麺は中太縮れ麺 ちょっと量が少なかったかなー

オープンから17年ほど。関東では豚骨ラーメンがあまりフューチャーはされない中でも人気店として名を保持なされている。昨年秋くらいから改めて絶賛されていたので久しぶりに訪問。 ２種盛チャーシューどとんこつ。 ほんっっとに濃厚度合いが高い！ そして骨髄の粉がざらつき、ペタリと口腔に張り付くほど。パンチが効いて美味しい。 ブリックス何%ぐらいだろうか…？！ 京都・極鶏とか志木のうえ田、スーパーハードの振り切りさではないものの、、少なくとも以前(といっても10年近く前)のレギュラーよりは濃いのだろうね。まあどとんこつと銘打つくらいだし。 このどとんこつと今のレギュラーも比べてみたくてまたすぐにでも食べたくなってきた。 ただ、調理工程をカウンターから見てた感じ、同じ深鍋からスープ分けてたけど真相はどーなんだろうか、と。。 #関東 #濃厚 #ラーメン #豚骨 #豚骨ラーメン #クサウマ

きら星＠武蔵境(東京都) 2種盛りチャーシューどとんこつ880円 豚骨スープの究極型。麺は張りのある縮れ中太麺。あぶりバラ肉チャーシューと肩ロース低温チャーシュー。きら星のフラッグシップである鰹餡やキャベツの乗らない正統派ど豚骨ラーメン。くさうまです。 #ラーメン #焼豚 #豚骨ラーメン

濃い味なとんこつラーメン。スープもガッツリ飲んでしまいます。食券じゃないところもいいかも。深キョンのドラマ撮影にも使われていました。

#ラーメン #豚骨ラーメン

好みが分かれる。一気にチーズを溶かさず、少しずつ崩すのがコツ

とんこつのあのコクと香りをしっかり感じさせてくれるとんこつラーメン。 シンプルさがいい！

なんかここで食った時に東京に馴染んだ気がしました。 #ラーメン #豚骨ラーメン #恵比寿

ピリリとしびれるスパイシー担々麺！ #ラーメン #とんこつラーメン #豚骨担々麺 #真っ赤なラーメン #大崎駅中 #担々麺

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博多豚骨新風(豚骨ラーメン博多新風)日比谷ラーメンアベニュー店@日比谷/有楽町(東京都千代田区) 新風豚骨850円 日比谷ラーメンアベニューの中のフードコートタイプ店舗。あの人吉の名店好来ラーメン出身。自家製麺が秀逸とラーメンフリークから話題を集めた店。確かに自家製麺が美味い。ハリ、コシ、滑らかな麺肌、良い麺。ベースの豚骨スープはシルキー。そこへマー油。キクラゲの多さが良い。チャーシュー1枚、青葱。他店舗は金沢味噌神仙、ふくもり、酒類提供のチェルシーバー。 #東京都 #千代田区 #日比谷ラーメンアベニュー #日比谷 #有楽町 #ラーメン屋 #ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #マー油 #東京 #銀座

博多豚骨新風(豚骨ラーメン博多新風)日比谷ラーメンアベニュー店@日比谷/有楽町(東京都千代田区) 新風豚骨850円 日比谷ラーメンアベニューの中のフードコートタイプ店舗。あの人吉の名店好来ラーメン出身。自家製麺が秀逸とラーメンフリークから話題を集めた店。確かに自家製麺が美味い。ハリ、コシ、滑らかな麺肌、良い麺。ベースの豚骨スープはシルキー。そこへマー油。キクラゲの多さが良い。チャーシュー1枚、青葱。他店舗は金沢味噌神仙、ふくもり、酒類提供のチェルシーバー。 #東京都 #千代田区 #日比谷ラーメンアベニュー #日比谷 #有楽町 #ラーメン屋 #ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #マー油 #東京 #銀座

濃厚という名前ですが、油は多めですが、味はあっさり目な豚骨。 この店の最大の特徴は、2回まで替玉無料なところです（笑） 夜は大盛り自粛中ですが、替玉は別腹？ということで、しっかり替玉をオーダー。

上野マルイ向かいにあります。 店内は比較的混み合っていました。 バリカタがウリの博多風龍ですが、 私は太麺でもちもちのほうが好きです。 硬い麺が好きな方や、博多ラーメンが好きならおすすめです。

#ラーメン #豚骨ラーメン

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葉月直系らぁめんきりきり舞＠不動前(東京都品川区)　豚骨清湯らぁめん850円、味玉100円、肉飯300円　※写真は豚骨清湯らぁめん 2022年9月『本日の限定』で提供。『丁寧に仕上げた透明感のある豚骨清湯らぁめんです。トッピングは吊るし焼きチャーシューと極細メンマです。繊細な味わいをお楽しみください。細麺200g。』 #ラーメン #東京 #不動前 #武蔵小山 #ランチ #ディナー #東京都 #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #品川区 #しおラーメン #塩ラーメン

葉月直系らぁめんきりきり舞＠不動前(東京都品川区)　豚骨清湯らぁめん850円、味玉100円、肉飯300円　※写真は豚骨清湯らぁめん 2022年9月『本日の限定』で提供。『丁寧に仕上げた透明感のある豚骨清湯らぁめんです。トッピングは吊るし焼きチャーシューと極細メンマです。繊細な味わいをお楽しみください。細麺200g。』 #ラーメン #東京 #不動前 #武蔵小山 #ランチ #ディナー #東京都 #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #品川区 #しおラーメン #塩ラーメン

#ラーメン #ランチ #ジェノベーゼ #豚骨ラーメン

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締めにバジルと豚骨よくあうよ。 #ラーメン

麺もスープも極上なお店でライス無料で頂けます。

ガッツリ背脂系のラーメンが食べたくなると行くお店。 #ラーメン #豚骨ラーメン #背脂

東京都豊島区、池袋駅東口から近くの屯ちんで東京豚骨ラーメン@680円。 この日は高校時代の友人たちと飲んでいて、「そういえば昔よく屯ちんでラーメン食べたね」という話になり、一番やってはいけない飲んだ後〆ラーメンに行ってしまいました。 かれこれ20年以上前に行っていたのですが、この激戦区池袋において未だに人気があるラーメン屋って相当すごいと思います。 大盛とライス無料でしたがさすがにそこまでは、と思ってしまうのは歳取った証拠ですかね。 提供されたラーメンは、ちょっと濃厚なスープがちぢれた中太麺に良く絡んでとても美味しい。私の中では『東京豚骨ラーメン』といえばやっぱり屯ちんだと思います。 友人たちと「やっぱ美味いわ」と時を経て再確認できたというのも、なんだか嬉しい感じです。 #東京都 #東京 #豊島区 #池袋 #ラーメン #らーめん #麺 #屯ちん #東京豚骨ラーメン #東京豚骨

ちぢれた太麺が特徴！濃厚なスープは飲み干し必須！ #ラーメン #豚骨ラーメン

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座ってたら完食出来なかった。 腹11分目 #ラーメン #豚骨ラーメン #カロリーオーバー #焼豚 #あの日食べたラーメンをまだ僕らは知らない

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めんくい＠光が丘(東京都練馬区) とんこつ800円 ホープ軒、野方ホープ、土佐っ子、古き良き東京とんこつを今に伝える銘店。入念に茹で上げられた柔茹で太麺の美味さ。どっしりとした風格の醤油ダレ。デフォルトで、トロトロバラチャーシュー2枚、メンマ、葱、茹で卵半分、海苔、背脂。長年愛される意味が良く伝わる。思わず完飲。 #絶品グルメ #東京都 #練馬区 #光が丘 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #豚骨醤油ラーメン #背脂

めんくい＠光が丘(東京都練馬区) とんこつ800円 ホープ軒、野方ホープ、土佐っ子、古き良き東京とんこつを今に伝える銘店。入念に茹で上げられた柔茹で太麺の美味さ。どっしりとした風格の醤油ダレ。デフォルトで、トロトロバラチャーシュー2枚、メンマ、葱、茹で卵半分、海苔、背脂。長年愛される意味が良く伝わる。思わず完飲。 #絶品グルメ #東京都 #練馬区 #光が丘 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #豚骨醤油ラーメン #背脂

めんくい＠光が丘(東京都練馬区) とんこつ800円、ねぎ100円 古き良き東京とんこつを今に伝える銘店。8〜9分、大釜で入念に茹で上げられた太麺は、ずろでろで官能的な美味さ。 見た目よりさっぱりと飲める豚骨醤油スープには、どっしりとした風格ある香ばしい醤油ダレが合わさる。 デフォルトで、トロトロバラチャーシュー2枚、メンマ、葱、茹で卵半分、海苔、背脂。 オプションのねぎは笹がきにされ、焦がし葱油が少々。 卓上の微塵切り紅生姜の計算された美味さ。高菜漬けの心意気。すりおろしニンニクでジャンキーに。 長年愛される意味が良く伝わる。毎回思わず完飲してしまう訴求力。 #東京都 #練馬区 #光が丘 #ラーメン屋 #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #豚骨醤油ラーメン #背脂

やっぱり一蘭は美味しいです。安定の一蘭ですな＾＾

#八幡山 #芦花公園 #煮干しラーメン #味噌ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #中華そば #ラーメン #麺 不思議な美味しさの味噌ラーメン。

こってりめが好きな人なら間違いないです！こってりだけど、スープがカツオの香りがするのが好き！麺はちょっと太め。スープによく絡んで美味しいです！

豚骨の風味と脂感を感じたあと、節系の風味が混ざりきったてから醤油のかえしにしっかり馴染んで節独特のうま味として追いかけてきたあと、節の種類からくるものと思われる甘味を置いてゆきます。そしてそうま味を一気に飲み込んでゆく豚骨スープはその脂感で全体の味をまろやかにしてゆき、エキスを出し切ったを思われるクリーミーさが味わいにが加わってきて滑らかさが伝わってきます。その後ねっとりと口の中をコーティングするようになり、その味わいを口の中にへばりつかせて味の持続感が増してゆきます。先に感じた甘味は味のつかみとしての存在か、ゆっくりとフェードアウトしてゆき次の一口にしっかりと味をつないでゆきます。節からくる軽い酸味も適度に口の中を刺激して飲むほどに味わいが深くなってゆくのがいいですね。うまみ何重にも折り重なっているようです。中太のストレート麺。適度の硬さでコシがバッチリあるのがいいです。スープにもしっかり絡んでその一体感はともていいです。弾力性がほどほどで咀嚼の加減に味わい深いスープがよく馴染んで、小麦の風味によく馴染んでいます。

豚骨ＤＸは、チャーシュー2枚、半熟味付玉子、のり2枚、きくらげ、ネギ、明太子が乗っていますが、その下にもやしも入ってます。 マイルドな香りの豚骨スープが極細麺と良く合います。 ただ、個人的に推したいのは、半熟味付玉子とチャーシューです。 半熟味付玉子は、本当にちょうど良い半熟具合で口に入れると黄身がジュワッととろけます。 チャーシューは炙ってあるのですが、柔らかくてすぐ噛み切れます。 もちろん味も最高です。 麺の硬さは普通を頼みましたが、硬めでも良かったかも。 #ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン