豚骨つけ麺(魚介)のメニュー一覧 (4ページ目)

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胃袋がキャパが許すなら どれだけでも飽きずに 食べ続ける美味しさ🎶 魚介と豚骨の黄金比の 博多とんこつ豚の足跡の めちゃウマつけ麺🎶 #つけ麺 #推しグルメ #魚介豚骨つけ麺 #博多とんこつ豚の足跡

綾瀬はラーメン屋が少ないのが残念。 ヘルシーでぼりゅーみーなラーメンは老若男女におすすめです！

スープは豚骨ベース魚介醤油味。ややウェーブのかかった極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白ネギメンマを使用。↵ このお店はガシにある『純風殿』の2号店にあたり、泉北高速鉄道泉ヶ丘駅近郊に3月1日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラ出汁に鰹・昆布出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、カドの立たない醤油タレでまろやかな味わいで、魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとしたプリプリ感のある食感で頂けます。小ぶりで厚めの炙りチャーシューが4枚入っていて、香ばしくよく味付けされていてさっぱりと頂けます。

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魚介とんこつつけ麺が看板メニューらしいです。 麺も中麺でモチモチとしています。

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特製濃厚魚介豚骨つけ麺。周年イベントで、1,250円が800円という特別価格でしたが、内容はしっかり「特製」の名にふさわしい満足度でした。 まず、つけ汁は魚介と豚骨がしっかり融合した濃厚タイプ。とろみがありながらしつこくなく、節の香りがふわっと立ち上がるバランスの良い味わいです。太麺にしっかり絡むので、一口目から濃厚さが楽しめます。 麺は太めでモチモチ感が強く、小麦の香りも良好。濃厚スープとの相性がとても良く、食べ進めやすい仕上がりでした。 特製で印象的だったのが、チャーシューが5〜6枚入り、それぞれ部位も味わいも違ったこと。 脂の旨味が楽しめる柔らかい豚チャーシューに加えて、あっさりした鶏チャーシューが入っており、全体の重さを調和してくれる存在でした。香ばしい炙りではなく、しっとりと優しい味わいのタイプで、濃厚スープの合間によいリセットになります。 味玉は半熟具合が絶妙で、黄身が濃厚。麺やスープと合わせると味に変化が出て、最後まで飽きずに楽しめました。 ボリュームはしっかりありますが、濃厚なのにくどくなく、スープ割りまで美味しく完食できる一杯。 800円は本当にお得で、「この機会に食べられて良かった」と素直に思える内容でした。普段から人気なのも納得です。

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魚介豚骨のつけ出汁が濃厚な味わいでした。 #うどん #つけ麺 #つけうどん #はなまるうどん #魚介豚骨 #大阪 #阿倍野

東京都中野駅北口から徒歩4分のはなまるうどん中野通り店にて、濃厚魚介豚骨つけ麺にちくわ磯辺揚げとおでん大根をトッピングをアプリの50円引きクーポンを使い850円。私は断然丸亀製麺派なのですが、たまたまはなまるの店頭でつけ麺フェアの看板が目に入り吸い寄せられました。 13時半に到着で客の入りは5割程、私の前にいた客がおでんの大根を取っていたので私も釣られて取りました。ちくわ磯辺揚げも取りうどんの注文となり、つけ汁は温かいのに決まっているらしいですが、麺は温か冷を選べるとのことなので冷でお願いして、麺量は小も中も値段が変わらないらしいので当然の如く中にしました。 程なくしてうどんを受け取り会計して着席しました。つけ汁はシャバシャバで完全に魚介味、豚骨風味は一切感じません。濃厚とあったのは魚介風味が濃厚なのかな？残念なのはつけ汁がぬるいこと、麺も冷にしたのですぐに冷めちゃいました。 チャーシューらしきものも麺に乗っていましたが、こちらはタレが掛かってこれこそ濃厚な味でした。 ただ、おでん大根は美味しかったです、ご馳走様！ #うどん #はなまるうどん #つけ麺

ゆずの香りがたまらないおいしいつけ麺でした。女性にはコラーゲンボールがただですよ！

グツグツと沸騰して提供されるつけ汁！！超熱そうです！！！というか気をつけて食↵べたないとヤケドしそうです！↵つけ汁はＴｈｅ魚介豚骨です！イメージ通りのテイスト！麺は四角い太麺。↵もちろん、このつけ汁！最後まで熱々でした！！↵↵

麺量は中盛まで無料で増量できるそうで、写真は中盛250gです。↵ ゴリゴリとした太麺に、背脂効果もあり汁が程よく絡みます。↵ チャーシューはちょいパサでまあまあおいしい。↵ 味玉はシンプルな味付けで、しょっぱい(^_^;)↵ ★★（72点）↵ 味付けは甘辛酸のバランスが見事。↵ スープ割りしたくなるほどではないけど、おいしいつけめんでした。

沸騰がすごい！！超こってりと銘打っているだけあって、麺が全てのスープを引っかけて持っていくかのようです。

赤い揚げ玉みたいなのが印象的　中には筍が入っているのも珍しいポイント　濃厚なつけ汁はドロンジョタイプ　麺はやや太の丸いつるつる仕様　麺は揃えた方が綺麗ですね

全粒粉の太麺

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仕事を早く切り上げたので、帰りに久々の外食。 やっぱりつけ麺は濃厚魚介系が一番好き。 ここのは少し甘くて疲れた体にぴったりだった。 #つけ麺 #魚介系

魚介鶏豚骨つけ麺大盛【らーめん一護〜ICHIGO〜】@滋賀県守山市伊勢町。丁度、一年前に屋号を変更されてからは初訪。メニューも大きく変更はない。まったり濃厚な鶏豚骨に魚介と酸味や甘味を持たせたつけ汁。太麺め割と美味いかな。 #つけ麺 #豚骨つけ麺 #ランチ #ラーメン

オープンは2021年12月12日。界隈に数軒の飲食店を構えるオーナーが、『富喜製麺所@熊本』と提携し、同製麺所の屋号を掲げた店舗を開業。「魚介豚骨つけ麺」を注文させていただいた。スープは、千葉の土地柄に合わせて開発した濃厚動物魚介系。麺は富喜製麺所に特注し、熊本から取り寄せたものだ。スープのうま味が強く、麺がやや負けてしまっている感があるが、その点を除けば中々よく出来た１杯。麺の喉越しを堪能させていただいた。#つけ麺

麺は太めつるつるコシコシコシ◎チャーシューは箸でスッと切れるくらいのふわとろ系◎いわゆる濃厚豚魚の中でもここはレベルが高い。↵ 数年前にいただいた時にはもうちょっとドロドロしてたはずですが、これは麺に程よく絡む感じの汁。↵ 味付けですが、酸＞＞甘＝辛な感じで酸味がやや強いかな。↵ 汁自体は適度に油を抜いているのかあまりオイリーな感じがなくそこが普通の豚魚と違う良い所だと思うのですが、これは爽やかさを出すというよりも酸味を付けるために酢が使われているかも。↵ 酢は卓上にあるので酸っぱいのが好きな人は足せばいいわけだし、自分的には半分～3分の2の量でいいかな。

つけダレは、今や完全にこのジャンルが確立された王道の「豚骨魚介」刻み葱•チャーシュー片•柚子•メンマが入っています このタイプのつけ麺は食傷気味とはいえ、スルスルっと入っていくから不思議並盛りでしたが、あっという間に完食です

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