長崎市で食べられる豆腐花のランキング

レビュー一覧(1)

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  yoshiko1

  くこの実とミントの葉とマンゴーソース。この色合いで夏！という感じがする豆腐パフェです。期間限定の豆腐花パフェなので貴重ですね。見た目では豆腐だと分からないのですが、スプーンですくうと、ころころしてます。口に含むと、豆腐の味がしてきますが食感が何とも言えない、ふんわりという感じなんです。ライチのシャーベットも入っているので爽やかな味です。香りは、ほのかに豆腐のなのですが、見た目だけでは分かりませんね。黒いのは亀ゼリー。コーヒーゼリーみたいでしょう？薬膳のデザートですね。ぷるっとした食感で苦みと青臭さが少しあります。これが結構な量が入っているんですね。食べていく内に豆腐は溶けてきてライチのシャーベットと混ざり美味しくなります。薄味なのですが、それぞれの素材の味はしっかりしているので食べやすいですよ。甘味がとても少なくて子供には不向きですが、女性には最適なパフェですね。味は好き嫌いがあるかもしれませんが、一つ、一つの食材が丁寧に作られているので味をそれぞれしっかり感じるんですね。ありきたりの味ではなく、しっかり中国の素材の味がしたパフェでした。