三越前の豆腐を使ったメニューBEST30

■150投稿目■いわゆる雲丹の大葉巻き。素材の鮮度の高さをダイレクトに感じられる、抜群の火入れ！ ■ 大葉から零れ落ちそうなほど贅沢に盛られた北海道産の雲丹は、軽く熱が通され、甘味が強めに。 限りなく生に近く、“雲丹であること”がまるで損なわれていない。 ■ 大葉の薫り・サックリとした食感と、厚く適度に柔い雲丹の食感。そのコントラストが、誠に素晴らしい逸品！

卯月コースの御造り 和牛クラシタの軽い炙り 北海道産 生雲丹巻き 天山葵 口の中で雲丹が爆発するぐらいびっくり。雲丹、肉、たれのバランスがいい😋 https://instagram.com/p/BhS7eLFFFtq/ #炙り焼き #最高の一品 #ウニの肉巻き

中華風の高野豆腐。 ヘルシー&あっさり味で酒のアテにちょうど良い一品。 #冷菜 #豆腐

肉豆腐は、文字通り“いい塩梅”の味です。 #肉豆腐 #居酒屋 #酒場

たまらん😍

#あん肝

店で炊いたオリジナルの特製ウニご飯に、蒸しウニ入りの半熟卵がトロ〜リ。その上にかかるトマトクリームソースからも練りウニの香りが漂う (2016年1月号掲載) #おとなの週末2016年1月号

#人形町 #ランチ #定食

ざくろ@日本橋のアスパラ豆腐 コースや定食の前菜的に出てくる トマトのサラダも有名だけど これにはノックアウトされました #豆腐 #定食

軽い二日酔いに、ジンワリジンワリ効く一杯。食べ終わるまでほぼ冷めない熱々の餡掛けがひたすらに美味い。 #豆腐

とろみのあるスープのおかげで生姜の風味を長く感じられます。鶏肉も前回同様のハイクオリティ。 #ラーメン #豆腐 #鶏ラーメン #生姜ラーメン

独特な食感がやみつき！ #豆腐 #東京 #大手町 #干し豆腐

毎回行くたびコレ。 #寿司 #神田 #食べ歩き #ウニ #いくら #ディナー #和食 #海鮮 #魚 #軍艦巻き

朝から開いているというので気になっていた初藤さん。いくつかある定食から肉豆腐をチョイス。小鉢がひじき、お漬物、明太子、大根おろし、卵焼き、海苔と素晴らしい取り揃え。メインの肉豆腐は大きな豆腐が崩れることなくドーンと２つ。そしてこちらの画像でご飯少なめ。朝からヘルシーでお腹いっぱい、早い安い、企業努力がしみるありがたいモーニングでした。 #肉豆腐 #定食 #モーニング

塩だけでいただくスタイル。日本酒に良く合います。

岩のりのお出汁の中に絹ごし豆腐。岩のりの磯の香り、そして優しい味は絶品です。 〆に最高ですヨ。 #豆腐

ナムル5種盛りのボリューム満点！純豆腐も旨辛で、海鮮の旨味たっぷり！

#寿司 #ウニ

ゴーヤが品切れで仕方なくの豆腐チャンプルーだったのですが、これはこれで美味しい！ ハム・タマゴはもちろんですけど、玉ねぎ、にんじんなどお野菜もたっぷり。 #チャンプルー #豆腐チャンプルー #今日のひとさら #東京駅 #丸の内 #KITTE丸の内

雲丹! #寿司 #にぎり #人形町

うにのにぎり。美味しい鮨 #にぎり #和食 #日本橋 #ウニ #鮨

とろ旨っ！ 優しいお味かと思ったら、以外にガーリック効いてておいしい♪ #オムライス #クリーム

たまたま立ち寄った店。 うどんは食べておらず、小腹がすいたため、肉豆腐とハイボールを注文。 出汁がうますぎる！！ ちょっとしたからし味噌も最高！ 絶対また来る！！😂

名古屋に本店のあるお鮨屋さんの日本橋店へ🍣　 握りは相変わらず美味いのにお客さんが少ないのは何なんでしょう。。 オススメ店です😋　 ＃鮨＃寿司＃鮨うら山＃日本橋　

この中トロ美味かったー🍣　 ＃寿司＃鮨＃中トロ＃うら山＃日本橋　

芸術的なイカ🦑　 うにが少し乗ってます😋　 ＃寿司＃鮨＃うに＃うら山＃日本橋　

本格的でおいしかった