赤坂見附の豆腐を使ったメニューBEST30

#ランチ #定食 #サラダ #魚 #赤坂 #タルタル #鮭 #パン粉焼き #タルタルソース #玄米 #豆腐 #ヨーグルト #みそ汁

フカヒレ姿煮込みランチコースの中の一品です。 スープは食したことがありますが、姿煮というのは初めてで感動しました。 コラーゲンたっぷりでおいしい!! この日は快晴で、富士山を見ながら個室でゆっくりとランチできました。

＃フカヒレ

＃胡麻豆腐

#東京#港区#赤坂#ちゃんこ

#ハンバーグ

残念ながらフカヒレはごく少量でした。。。

想像以上に大きなお皿で出てきます。 ３人でぎりぎり食べ切れるぐらいです。 スープはとても辛いのですが、豆腐で多少緩和してくれます。

抹茶の風味と味わいを存分に感じ取ることのできる一品。 和を象徴するかのような、ほろ苦い中に大人の旨みを感じ取ることができます。

ふかひれを丸っと使用している贅沢な一品です。 とろみのある餡との相性も抜群です。

#東京 #赤坂 #溜池山王 #ディナー#肉豆腐 #豆腐

お豆腐の上に海老のすり身を乗せた蒸し物です。あんかけのスープというかソースの出汁が効いていて、とても美味しいです。

程よい辛さで、ご飯がすすみます。

＃冷奴 ＃豆腐

ピータン豆腐はお酒が進む一品。 #お酒のあて

ひき肉の入ったボリュームたっぷりの純豆腐です。 おかずも２品ついてきます。

豆腐のみずみずしい味わいとイカのコリコリとした食感を存分に楽しめます。肉ミンチのジューシーな旨味も絶品です。

黒ゴマがたっぷり入ったお豆腐です。甘すぎないのはいいのですが、黒ゴマが主張し過ぎていました。

スパイシーなカレーとあさりのダシが合わさった新しいスンドゥブチゲです。

＃胡麻豆腐

＃干し豆腐

赤坂ミンミンでしか食べれない珍しい皮蛋豆腐。 #お酒のあて

カプレーゼもどき?! モッタレラチーズの代わりがお豆腐で、とってもヘルシーでした。これなら何皿でも食べれそう（笑）

豆腐のふんわりとした味わいを楽しみながらも、 肉ミンチの肉の旨みと辛みのアクセントを楽しめます。

フカヒレのこりこりとした食感とと旨みを楽しめます。 出汁の味わいも絶品です。

味噌がたっぷり絡んだ、大きな豚バラとキャベツが美味です。 その下には大きな豆腐が入っていて、カロリーと原価を抑えた一品。 香の物には珍しく、ミョウガも入っています。

前回より辛くなった感じの味付けで、身体の中からしっかり温まりました。

＃豆腐