市役所前のバターを使ったメニューBEST30

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  takahiro_m

  見た目ジュレ状になるまで細かく刻んだ皮蛋の黒い卵白を散りばめた卵黄ソースが濃厚だけど上品でとにかく美味い。 #ソース #ピータン豆腐 #豆腐 #鹿児島市 #ディナー #広東料理

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  takahiro_m

  凍ったバターと胡椒味の泡が溶けながら濃厚に変化してゆくビシソワーズ。 日本におけるガストロバックの先駆者、塩澤シェフのイノベイティブ・イタリアン。 #鹿児島市 #イタリアン #ランチ #ガストロノミー #スープ #ビシソワーズ #ヴィシソワーズ #ジェラート #アイスクリーム

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  takahiro_m

  上海の前菜で白切鶏と並ぶ定番の冷前菜、ピリっと辛い乾湯葉の細切り麺 #豆腐干 🍜 #豆腐 #上海料理 #中華 #鹿児島 #天文館通 #朝日通 #ディナー #鹿児島市 #春グルメ

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  takahiro_m

  フランスやイタリアを思わせるブーランジェリーから昔ながらの町のベーカリーまで、広尾や三軒茶屋や横浜や神戸に引けを取らないどころか、質と価格において総じて優れている。 ♦︎チャバタであんバター🇮🇹🧈🫘¥340 外はパリッと、中はもっちり十分に発酵させて焼き上げた素朴なチャバタ🩴に濃厚なあんバターの対比。 #チャパタ #あんバター #イタリアパン #パン #鹿児島 #宇宿 #宇宿一丁目 #モーニング #ランチ #鹿児島市 #サンド #テイクアウト

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  takahiro_m

  オーナーソムリエ自らが作った奄美の黒糖焼酎を使ったラムレーズンバター。 甘く濃くこってりとして僅かの塩気がオリジナル。#ディナー #鹿児島市 #フレンチ #ラムレーズン #バター

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  shinyasan

  漆黒の味噌にバターとチャーシューとコーン。コーンサルベージに苦労する1杯。 #ラーメン #味噌ラーメン

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