新宿西口の豆腐を使ったメニューBEST30

ミシュラン掲載の問答無用の味。 蛤スッゲーなーって思います。 スルスルの細麺もスープをよく吸い上げんなぁ〜と。 確かに旨い。 #塩そば #ラーメン

流石のミシュランめちゃ並ぶ 蛤の独特な風味が口の中に広がりまくりんぐ#ラーメン #蛤

スープは動物系不使用ということで、やはり魚介の旨味、その後に西洋的な旨味がじわっと広がります。鯛の効能でしょうか、前作に比べて魚介の旨味が全面に出ている印象です。西洋的な旨味の秘訣は、白トリュフオイルと各種のペーストでしょう。チャーシューの上にはポルチーニペースト、中央の白髪ねぎの上にはベーコンビッツ。奥の焦げ茶色のペーストはインカベリー（食用ほおずき）ソースで甘いです。 麺は大きく変わりました。従来はスープをたっぷり含ませた柔らかめの仕上がりでしたが、移転後はスープを表面に絡ませる一般的なタイプ。こちらも柔らかめの仕上がりです。 チャーシューはスープの味を壊さないよう控えめの味付け。高級豚肉らしく、柔らかくて素晴らしい食感です。味玉は玉子の自然な甘さを活かした上品な仕上がり。相変わらず美味しいです。 #ラーメン #塩ラーメン #塩そば

レンゲでひと啜り。するとこれが蛤の凄さが猛烈に感じます。スゲー、見た目穏やかなれど、こんなに自由に濃厚さを楽しめる蛤風味は、あまりないぞー。その次に感じ出すのは、特製ソース類の味わいですが、特にキノコの風味は鮮やかです。だいたい、この蛤とキノコで頭の中がいっぱいになります。そこで、鯛はどこへ行ったのだとちょっと気になりながら、固形物を一通りやっつけて行きます。残ったスープを両手で丼に当てて、直に口をつけてズズズーっと啜り味わいますが、この時ようやくベースの鯛出汁の風味を確実に感じ取ることができました。ベースの魚介が明らかに崇高感があり、鯛にしか出せない華やかさがありなむ。

ついにミシュラン。まだ鴨を頂いてない次も期待😋 #ラーメン #価値ある一皿 #塩ラーメン #2018年オープン #2006年創業 #2000年代創業 #ミシュラン #ビブグルマン https://instagram.com/p/BrZ50wtAvsd/

豆腐とピータンそしてタレが絡まりとてもうまい味付けです！ #ピータン豆腐 #豆腐

間違いない✨

独特の食感の干し豆腐を、ニンニクとパクチーとごま油のタレでさっぱり頂きます。めちゃ美味いです！ #豆腐 #酢の物

パッと見、これがお豆腐？って思うような外観。食べてみても、お豆腐なの？ってくらい、しっかりした食感。干しているからだと思いますが。 豆腐ですから原材料は大豆。小麦粉から作る通常の麺よりも、糖質もカロリーも少ないので、ヘルシーな逸品ですネ。 #豆腐 #酢の物

#豆腐 これが豆腐なの？と考えてしまう。 あると際限なく食べてしまうごま油の香りが素晴らしい一皿。 #中華 #新宿三丁目

#東京 #新宿三丁目 #新宿御苑前 #新宿 #肉豆腐 #豆腐

しっかりと味の染みた豆腐の上にレアな状態の牛肉スライスがトッピングされたメニューでした。 #新宿三丁目#肉どうふ#

#肉豆腐 #東京 #新宿三丁目 最近流行りのネオっぽいお寿司居酒屋、日々晴々。 肉豆腐が特に美味しかった。 おかわりするくらいには好き。

本当はおでんのお店ですが、〆にはぜひこれ。 おでん出汁をかけたご飯におでんの豆腐と青ネギが乗っています。 さらさらとお茶漬感覚で食べられて美味しいです。

2016/04/07訪問。おでんつまみに飲んだ〆の、とうめし。つゆしみしみのお豆腐、ぺろりといけます( ´ u ` ) #豆腐

これは美味しいけど、ちょっと高いかな。 でもあったまるし、なんていうかホッとする美味しさです。

沁みます。70年続く新宿の老舗酒場。の肉豆腐。 #肉豆腐

酒のあてに #棒々鶏 #豆腐 #西新宿 #ヤスモリ商店

一口目からガツン！と来る辛さ。ピリピリ痺れる感覚があります。

#麻婆豆腐 #ランチ まず、花椒が香ります。味噌のコクはあまり感じられず、塩味も優しい。 辛味も優しく食べやすい仕上がり。

新宿でランチ。辛旨です！！#麻婆豆腐 #ランチ #中華

お豆腐ソフトクリームはバニラっぽい雰囲気のあるソフトクリームです。 食感は水分多めのさっぱり系でしたが、ゆるんとしていたのでいつもよりも濃厚な印象でした。 お豆腐黒蜜きなこはきな粉の粉っぽさを感じるきな粉感でした。 お豆腐よりもしっかり食感でぎゅぎゅっとつまっていたので、見た目同じ量でもこちらの方が食べ応えあり。 #ソフトクリーム

熱々土鍋に入った麻婆丼 豆腐と茄子が入ってお得感があります。 山椒がピリッと効いて良い辛さです。 別添えの花椒油をかけるとさらに香りたち食欲をそそります。 ごはんが土鍋で良い感じで焦げてパリパリになりまた美味しい。 期間.店舗限定メニューだそうです。 定番にして欲しいです。 #麻婆丼 #丼　#丼もの #大戸屋

#長野屋 #新宿 #定食屋 #肉豆腐

#納豆 #豆腐

豆とろうさんは基本的にさっぱり系で、今回のものは食感にシャリシャリ感が残るさっぱりベースのソフトクリームでした。 口に入っている時は特にお豆腐を感じることはなく、「さっぱり水っぽいチョコレートソフトクリーム」ですが、後味がお豆腐。スッとチョコレートの風味が消えて、舌にチョコレートの味が残らなかったのが印象的でした。 #ソフトクリーム #チョコレート #豆腐

豆腐はトロトロで柔らかく、醤のよ味も本格的。金華ハムを目の前で削ってくれるのと、グツグツしている様は見ていて楽しい。 #ディナー #豆腐 #麻婆豆腐

#新宿 #東京 #新宿西口

#サラ活 #東京 #新宿 #テイクアウト #新宿三丁目 #寿司 ＃巻き寿司 #真鯛

豆腐を麺のように細切りにした料理！ 食感が面白いし、塩味がクセになる！

東京都新宿三丁目駅から徒歩3分の鼎（かなえ）にて肉豆腐定食900円。地下一階にある居酒屋のランチです。緊急事態宣言が出て暫く営業していなかったのですが、最近営業再開したみたいなので久しぶりに入ってみました。ここも私が学生時代からあったのでかなりの老舗かと思います。 14時前に到着で客は5組程、注文後ほどなくして煮物の提供があり10分くらいしてメイン料理が運ばれてきました。ここの肉豆腐は卵とじになっているから好きです。豆腐、豚肉はもちろんごぼう、ネギ、にんじんなど野菜もたっぷり入っていて優しい味付けです。 食後のデザートはみかんのシャーベット、昼どきでもまったりできる素敵なお店です。ご馳走様でした！ #肉豆腐　#鼎（かなえ）

大久保のドイツ料理とスパイスカレーの融合を謳う間借りカレー屋「CURRY THE HARDCORE」さん1周年メニューのエビと豆腐キーマハードコアを🍛 プリン×2のエビとおぼろ豆腐的な豆腐のコラボったカレーはユニークかつ大胆な美味しさ🥰 レギュラーカレーとあいがけになってて、シャビシャビのグレーヴィーもナイススパイシーで旨い💘 ハーコースタイルのハンバーグもめっちゃ肉の旨み出まくり🍖 良い意味で今のトレンドに属さない心のハードコアカレー🎯 1周年おめでとうございます㊗️＼(^ω^)／㊗️ #カリーザハードコア #エビと豆腐キーマハードコア #currythehardcore #間借りカレー #大久保 1周年 #ディナー

#タコライス #ヘルシー #ランチ #ヘルシーランチ #ベジタリアン

#西新宿 #イタリアン #スープ #リゾット #真鯛 #はまぐり #飲み放題 #コース #〆の一品

東京都新大久保駅から徒歩2分のやよい軒 新宿百人町店にてさんまの塩焼と肉豆腐の定食890円、先月末から販売開始されたメニューです。 先日、やよい軒からエビフライ2本無料クーポンの通知があり、さんまも食べたいなと思いやってきました。 13時過ぎに到着で客の入りは4割程、店内のタッチパネルをポチッとして着席してチケットを取りに来た東南アジア系の女性の店員さんにスマホのクーポン画面を見せました。 10分弱で料理が到着、無料のエビフライにはサラダも添えられています。さんまは長いですが細身、脂は少しのっています。肉豆腐はさんまだけじゃ寂しいからセットにしたのでしょう、量は少なめで豆腐は厚揚げ、味は濃いです。 元々少な目なライスを食べ切り茶碗を持ってライスのお代わりをして、だしの入った給湯ポットまで行きライスにだしを注ぎました。席に戻り漬物をドバッと投入して食べてみると鰹出汁の風味でまいう〜美味しく完食、ご馳走様でした！

#豆腐　#冷奴

冷奴ともやしに中華風のタレがかかったものです。 冷奴に一手間加えるだけで、断然美味しくなりますよね。 ビールにピッタリになりました。 #おつまみ #冷奴 #豆腐 #もやし #中華風冷奴

冷奴にちょっと手を加えるだけで、グッと美味しくなりますね。 値段もお手頃で良いメニューだと思います。 #おつまみ #冷奴 #豆腐

「冷奴」に「もやし」「にんじん」「きゅうり」に中華ダレをかけただけですが、これだけで、一味も二味も違う立派なおつまみだと思います。 これで200円は嬉しいです！ #おつまみ #冷奴 #豆腐 #サラ活

焼肉屋ランチ。見た目は結構赤いけど、そこまで辛くない！海鮮の旨味が効いていて、豆腐もたっぷりでわりとボリュームがある。美味。 #スンドゥブ #チゲ

#ランチ #東京 #西新宿 #スンドゥブチゲ #スンドゥブ #豆腐 #旨辛 辛くしてくれる♡旨い♡

シャリ系食感のさっぱりソフトクリームです。 甘さ控えめで本当にお豆腐って感じ。 お醤油だと塩っぱ過ぎるかもなので、みたらし系との相性が良いんじゃないかな？ トッピングしてみたいな。 #ソフトクリーム

甘さ控えめでしっかり苦め。 特に後味がかなり苦いので、黒蜜とか合いそう。 ソフトクリームそのものにはそんなにお豆腐感はないのですが、後味の苦味の奥にお豆腐の香りが抜けます。 食感は水分多めのシャバ系。 #ソフトクリーム

何年も何度も前を通り過ぎてたのに行けてなかった長野屋。家庭的でホッとする味。定期的に食べたくなる美味さ。