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岐阜県の豆腐を使ったメニューBEST30

196 メニュー

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こちらは、岐阜県で食べられる豆腐を使ったメニューのランキングページです。

岐阜県では、196件の豆腐を使用したメニューが見つかりました。

196件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

1位 - 軟骨えびそば

3.5
軟骨えびそば(麺屋 白神 )
ランチ
ディナー
今日不明
関駅から2.44km
岐阜県関市巾2-144-6

レビュー一覧(2)

  • kazu0320
    kazu0320

    店主は元和食の料理人で、現在の岐阜県を代表する名店と言っても過言では無く、全国的に名を響かせているお店。不動の人気を誇る一杯が、「軟骨えびそば」。富山湾の宝石、白エビをふんだんに使用した出汁に、濃厚な鶏ガラ豚骨や魚介を合わせた風味豊かなスープを合わせたもの。香ばしいエビの甘味や旨味がしっかりと引き出されており、動物系の出汁も濃厚ながらも、がっちりとスクラムを組んだ纏まりある仕上げがとても秀逸。白神オリジナル配合の北海道産小麦「北の麦味」を使用した自慢の自家製麺は、小麦の香りが非常に豊かで、もっちりとコシのある食感。存在感ある濃厚なスープにも引けを取らないベストマッチングな旨味のある麺です。とろっとろに煮込まれたゼラチン質の高い軟骨チャーシューも絶品です。また、別注の雑炊セットは、焼き石で残ったスープを再加熱してくれるサービスもあり、余すこと無く最後まで堪能が出来ます。 #ラーメン #海老そば

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6位 - 軟骨海老そばセット

3.2
軟骨海老そばセット(麺屋 白神 )
ランチ
今日不明
関駅から2.44km
岐阜県関市巾2-144-6

レビュー一覧(1)

  • plain_meat_fg8
    plain_meat_fg8

    #岐阜 #ランチ #ラーメン #大盛り無料 前日友人が来た為翌日の昼はコチラへ。私も10年以上ぶりでした。 やはりおすすめは軟骨。トロトロに煮込まれており満足感が高く唯一無二。 開店直前に到着して12-3人に接続して2回転目の先頭でカウンターへ。 スープは濃厚で麺量200g程かな？細切れチャーシュー丼250円ならコスパそんなに悪くないですね。

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9位 - こも豆腐

3.1
こも豆腐(飛騨そば 小舟)
ランチ
今日11:00~14:45,17:30~21:30
高山駅から185m
岐阜県高山市花里町６丁目６−９

レビュー一覧(1)

  • soft_mint_km7
    soft_mint_km7

    こも豆腐 飛騨の郷土料理　こもで巻いた豆腐を茹でることによって、豆腐にスができコレを煮つけるとよく味が染みるんのです 良い出汁で炊いたこも豆腐はとても旨いね #高山 #岐阜 #ランチ #飛騨高山美味しい店 #サラ活 #飛騨高山ランチ #蕎麦屋巡り #蕎麦屋巡り日記 #飛騨高山蕎麦の旨い店 #蕎麦ランチ#こも豆腐#飛騨そば小舟

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