神奈川県の豆腐を使ったメニューBEST30(1ページ目)

今日不明

川崎駅から302m

神奈川県川崎市川崎区小川町2-1 川崎美須ビル1F

今日不明

神奈川県横浜市緑区寺山町165-11

今日不明

京急川崎駅から562m

神奈川県川崎市川崎区東田町１０−４３スカイコート川崎第６

今日不明

伊勢佐木長者町駅から241m

神奈川県横浜市中区長者町6-94

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スープは、デフォで胡椒が利いているやや濃いめのものが、ドンブリの下半分くらいの量で隠れています。麺は、そのライトな印象にもおそらくひと役買っているややかためなぷりっとした“つるぱつ麺”です。インスパイア系、麺屋ＺＥＲＯ１の浅草開化楼製の麺にも似ている口当たりは昨年から変わっておらず、ラーメン二郎全体の平均から見ると横浜関内系の個性が際立ってきているのかもしれませんね。個人的には、以前の加水が低めで湯切りがしっかりされた、ともすると麺が絡まってしまうようにモチモチの汁なし麺がスープにもよく絡んで好きだったんですけどねー（＾_＾；）ヤサイは、比較的しっかりと茹でられたモヤシ＆キャベツ。汁なしのときにはこのタイプが食べやすいです。ぶたは、横浜関内店ならではのほろほろに柔らかいロールバラが５枚小食になった今となっては、久し振りの“ぶた入り”です。