北区の豆腐を使ったメニューBEST30

これは来る前からリサーチしていて、絶対に注文すると決めていました。 早速いただくと、カニ味噌味で実に美味しいぃ～♫ #豆腐 #ディナー

豚のバラ軟骨はアバラの先に付いている部位ですね。 食べてみると、かなり良く煮込まれており、軟骨の部分はコリコリ、肉の部分はホロホロ。 ちなみに、味は醤油味です。 #煮込み #ディナー #もつ煮

たぬき豆腐。まずはこれから、な定番の名物。 #赤羽 #まるます家 #たぬき豆腐

鶏のひざ軟骨ですね。 さすが、特上だけに肉もたっぷり付いていて、美味ちい～♪　美味ちい～♪ これは塩で焼いて貰って正解ですね。 #ディナー #串焼き #焼き鳥

肉とうふと謳っていますが、豚肉版のすき焼きですね。 具は、豚バラ肉、豆腐、玉ねぎ、春菊、糸こんにゃく。 味付けは割り下なので、すき焼きの味その物です。 #ディナー #煮込み #鍋

２センチくらいの厚みに切られた豆腐が２切れ。 お豆腐は味をよく染みさせて食べた方が美味しいので、しばらく放っておきます。 つゆはそばつゆみたいな感じかな。 #ディナー #豆腐 #揚げ出し豆腐

豆腐半丁の上に、納豆、生卵の黄身、わかめ、刻み海苔、刻みねぎ、鰹節が乗った冷奴。 軽く混ぜていただきます。 #豆腐 #冷奴

冷奴に揚げ玉、刻みねぎ、鰹節を乗せ、それに冷たい蕎麦つゆを掛けただけのシンプルなお料理。 だけど、これが実に美味しい。 #ディナー #豆腐 #冷奴

木綿豆腐はアツアツ！！ ここの湯豆腐は鍋で来るのではなく、お豆腐だけで来る。 #湯豆腐 #ディナー #豆腐

軟骨は硬いが脂が乗っており、塩の塩梅も良いです。 ハツはジュシーで柔らか。 カシラもジューシーですね。赤身の肉を食っているという感じがします。 #ディナー #串焼き #やきとん #盛り合わせ #もつ焼き

色んな意味でビックリしましたが、ダシが効いて美味しかったです(^ ^)

#せんべろ #もつ焼き

赤羽の焼豚米山のなんこつです、白いなんこつを想像してましたが、いい意味で裏切られ色も味も最高でした！

見た目はイカのエンペラみたいですが、コリコリとした食感があり味は実に淡白ですね。 少し、ガツ（豚の胃袋）にも似ていますよ。 #ディナー #串焼き #やきとん

#豆腐 #せんべろ #もつ焼き

味がこ過ぎずネギ油の風味が箸休めにちょうどいい#中華料理 #居酒屋

#豆腐 #居酒屋

期待を超えるドストライクな冷奴🫶　 生のりに、たぬき、鰹節。 ＃あて＃豆腐＃冷奴＃魚友＃赤羽　

初めて出逢ったメニューでした。たぬきそば？みたいな、濃いめの蕎麦つゆみたいな中に、大きなお豆腐と、具が満載！具材は、カニかま、キュウリ、ワカメ。そして揚げ玉。これがタヌキの由来でしょうか？わさびもついています。自宅でもマネしたい美味しくてヘルシーな一品。ちなみに冷たいおかずです。

豚軟骨です。コリッコリの食感で噛みごたえもあり美味しいです。塩加減もちょうどよかったです。なんこつは塩がオススメです。

木綿豆腐を揚げたような固めの食感のお豆腐がとってもピリ辛の味付けとあいまってとっても美味しい一品です。牛筋はちょっとかためですがコリコリとした食感が豆腐とギャップがあっておもしろいです。ふくろうだけが入っているのもポイント。あつあつで出てくるのもGOOD。

昆布やミョウガ、柴漬けと薬味たっぷりの食べ応えのある冷奴です。暑い夏でも食欲がないときでもペロリと食べられそう。見た目も華やかで美しいです。

少し期待し過ぎました。和風だったらな、と。ただ、豆腐は絹ごしですが、やや硬めで美味。

煮込まれた鴨がでてくるのかと思いきや 色鮮やかな姿で登場。 ぶつ切りの甘いネギと、ほろほろくずれる豆腐、 おだしの味がたまりません。 つまみやすいミニサイズです。

#東京都 #北区 #赤羽 #串焼き #なんこつ #軟骨

これ外せない逸品。豆腐が出来る時に表の硬い部分を取ったものですが味付けは様々です。最高の前菜の一つです。

#東京都 #北区 #赤羽 #豆腐 #冷奴

中華屋さんでは定番のメニュー。雲形に縁取られた可愛らしい豆腐にピータンがどーんと乗っかっています。レタスが添えられていて、タレの辛さもちょうどいい。ついつい頼んでしまうメニューです。

#サラダ #豆腐サラダ #ディナー #赤羽 #東京