肉巻き(レタス)のメニュー一覧

レタスがシャキシャキでとーっても心地良い食感。そして甘さも感じるんです。 レタスの甘さと豚肉の脂が良い感じで口の中で混ざり合って、ウマウマでしたよ。 #肉巻き #串焼き #レタス #春グルメ #赤羽 #居酒屋

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#居酒屋 #創作料理 #肉巻き #レタスの豚巻き #レタス #豚肉 #オリジナル #大阪 #福島区 #中之島 店の構造はかなりユニークで、中に入るといきなり2段ぐらいの階段がある。しかも左手に個室のような空間があり、その反対側の右手にはトイレが、そしてそのまま正面に進むと一階のホール。そのホールの壁際に無理やり感のある階段があり、そこを上がるとロフトがあったりも(実際には上がって見てはいないが、店主曰く"最大20名ほど入れます"とのこと)。 かなり立体的な構造で、しかもあちこちにちょっと変わったアイテムがあったりして、店内を見ていて飽きない。そんな中に、"アボカドの熟成棚"があって、店主が"全て熟成しているので今は並べてないんですよ"と言いながら、私が「撮影したい」と告げると、わざわざ熟成したアボカドを並べてくれた。 トイレも変わっていて、使用中の赤ランプが目立つ。まるで電車のトイレだな、と思っていたら、店の若いバイト君が入った時に、途中でランプが消えてしまった。店主に聞くと、"センサーが反応して点く"らしいが、時々"角度が悪くて反応しない時がある"らしい。中から鍵がかかるので支障はないけど、面白いギミックなので、どうせならキチンと機能するように直そうよ、とも思った。 そのバイト君、まだ勤め始めて日が浅いらしく(本人も認めていた)、客さばきがイマイチだったが、フレッシュな感じで若い割に人当たりが良く、仕事が一人でこなせるようになったら、いい感じになるのではないかと思われた。ビジュアルも今時で、彼目当てに若い女性が来てもおかしくないかも。 その彼にぎごちなくカウンター席に案内され、まずは定番の焼酎のロックを頼み、グランドメニューを開きながら、食べるものを決める。 (グルメサイトでも人気の「レタスの豚巻き」？) これは頼むしかない。そして出てきた豚巻きは確かに美味しかった。"人気"というのは嘘ではなかった。この店の看板料理は、野菜等を薄い豚肉で巻いて串に刺し、焼いたり蒸したりするもので、常に肉と野菜がペアリングされているため、ヘルシー感とボリューム感ががある。