肉寿司(牡蠣)(ガッツリ)のメニュー一覧
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こちらは肉寿司を牡蠣で絞り込んだ検索結果ページです。
1件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、1の中からとっておきの牡蠣を見つけてください！
ディナー
今日不明
六本木一丁目駅から38m
東京都港区六本木１丁目４-５アークヒルズ サウスタワーB1Fディナー今日不明六本木一丁目駅から38m東京都港区六本木１丁目４-５アークヒルズ サウスタワーB1F
レビュー一覧(1)
話題のかきにく。生牡蠣もしくは軽く炙った牡蠣などをオイスターソースがわりに使い肉をいただくというシンプルなメニューながら、山と海、考えうる限りの旨味成分を堪能できる。それは肉と牡蠣の旨味成分がかぶらないという理論的根拠もある。あらゆるアミノ酸を網羅して殻みあう…まさにアミノ酸爆弾の異名にふさわしい。原型はニューヨークの老舗ステーキハウス「ピータールーガー」そこから習い格之進の千葉社長と牡蠣の人のコラボから生まれた。そうセカウマな牡蠣と肉フェス王者の熟成肉が合体したのである。要予約、コースのみ、たしか15000〜18000円