全国の肉そばの人気口コミランキング(ガッツリ)(9ページ目)

棣鄂のストレート麺(*´艸`)

麺も独特。スープがまた独特。これがいいのです。現地で食べるからこそのだいご味です。

最初に行ったらまずはベーシックなものを。

スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉と鶏モモ肉チャーシューカイワレ揚げネギ穂先メンマ海老あられを使用。このお店は地下鉄中崎町周辺に4月4日にオープンしたお店です。鶏ガラ・魚焼骨からとったスープに、鰹・サンマ・焼アゴ節・アザリ・干し貝柱などの魚介出汁をバランスよく合わせ、数種類の塩を使用した塩ダレで口あたりのよいまろやかな味わいで、深みと旨みのある仕上がりになっています。備付の海老油で加えることでがらりと味の変化を楽しむことができます。麺は麺屋棣鄂を使用していて、1号麺と3号麺を選択でき、麬（ぬか）入りの1号麺を選択しました。しなやかなコシともちりとした弾力感で頂くことができます。大判のレアチャーシューと中ぶりの鶏レアチャーシューが1枚ずつ入っていて、適度の弾力感と肉の旨みを十二分に引出していて、とても美味しく頂けます。680円で手間隙かけ丁寧に作られた貴重な一杯が頂けます。

麺は平打ちの太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー長ネギ細切生姜穂先メンマ生卵を使用。醤油ダレにニンニクと鶏油を加え、ニンニク風味をアクセントに鶏油でコクをもたせ、醤油の旨みが冴える仕上がりになっています。麺はCLIFの自家製麺で、しなやかなコシで油タレをとよく絡んで頂けます。三元豚の短冊状のチャーシューとほぐしチャーシューが多数入っていて、肉の旨みをよく引き出していて、とても美味しく頂けます。

思ったよりも お肉が多めで、なかなか美味しくいただきました。 ネギやショウガは増量できます。 ＃蕎麦

麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギ白髪ネギタマネギメンマ煮玉子を使用。今回は新たに定番メニューに加わった『あぶり豚そば』を頂きました。醤油ダレに自家製ラー油を加えた油ダレはつけ麺用の平打ち麺とよく絡み、ほのかなニンニクの風味と、じわじわと辛さ伝わってきます。ブロック状の炙りバラ肉チャーシューが多数入っていて、少し辛めに味付けされていて、とても美味しく頂けます。

麺量が小中大ともに同一料金で、大だと500ｇも麺量があります。。 自分は中にしました。 麺はとにかく固くて、ツルッとした麺。 多分、そば粉+強力粉使っているのかな？ねぎもたっぷりで、海苔もたっぷり。そしてそばつゆにラー油、結構合います！生粋の蕎麦好きさんには不評かもですが、ラーメン界寄りの自分としては、このチャレンジはあり。写真右の生卵も無料なので、後半は味を変えて二度楽しめる。

この肉そばが友達がハマッたラーメン。うんうん。これは美味しいですねぇ。野菜もいっぱいで味が最高

プルプル感の　美味しい　縮れ麺

細切り肉そばとか肉ピーそばとかだったら注文しなかったと思うんですが（笑↵ （ピーマンとその匂い以外は）完全に好みの味でして、以前にも書きましたが中華屋さんのお手本としてほしい感じの味。↵ ピーマンはシャキッと炒められているので、嫌いでない人はきっと気に入ってもらえる味だと思います。↵ 麺はしっかりとしたコシあり◎（二重丸）です。

俺の～シリーズ、やきとり。 ランチで蕎麦を提供しております。メニューは肉そば、鶏そば、天丼の３種類。入り口にて注文し、先に支払いを済ませ、厨房から受け取る。立ち食いそば屋スタイル。無料トッピングの揚げ玉と卵を取る。それがこの写真。とにかく…ね、濃いんですよ味が。肉も甘辛いし麺汁もしょっぱい。ただ、この値段でボリュームあるからいいっか。最後、そば湯をたっぷり入れて飲んで、麺汁にちょうどよい塩梅になりました。 ちなみに、このビル上階が「俺の焼肉」。

そこまで辛い！という感じではなく、美味しく食べられます。 メンマは厚切りなだけあって歯ごたえがあります。

これも変わってるから試してみたのですが、豚キムチのつけダレが異様にしょっぱかったです。そばはやっぱり正統派がいいと思いました。

金華豚はしゃぶしゃぶみたいに柔らかくておいしいです♪すっきりした出汁と香味野菜が肉の味をさっぱりさせてくれます(///ω///)♪

おそばには豚肉がたくさん入っていてうれしいです。ただそばがやわらかくなってしまっていたのが残念。ごはんもついて、満足度は高いです。

お出汁がとっても美味しいおそば屋さん。そばは白めであっさりとしています。丼ものや一品もあり、使い勝手の良いお店です。

トッピングが豊富なので、自分好みのまぜそばにできます。美味！

焼きそばを玉子で包んだ焼きそばロールの豚玉です。 焼きそばとお好み焼きが両方楽しめて美味しいです。 豚肉も大きいのが入ってて食べごたえがあります！

ラーメン丼の中に、薄切りのチャーシューがたっぷり。 生姜がしっかり効いた濃い目のしょうゆ味のスープ。 村上朝日製麺の中細麺にも、スープの味がしっかり染み込んでいます。 途中で卓上の一味やカレーパウダーをすこしかけたりしながら味変を楽しみつつ完食。

東京駅丸の内口のオフィス街にあるブリックスクエア。地下1階にあるTAMAは沖縄料理とそばが自慢のお店。蕎麦は平打ち。

15年くらい前に食べて、苦手意識を持っちゃって(笑)↵リベンジ 昔より抵抗はなかったかな？あまり覆らなかったけど(笑)↵ やっぱり、味の好みってさまざまですよね チャーシューはおいしかったけど、ビックリするほど薄かった汗↵ これは、昔の方が厚かったような？´艸｀気のせい？↵

丼に盛られた蕎麦の上に煮込んだ牛バラ肉が載せられたビジュアルは、まるで牛丼のようだ。なお、えらくボリューミィーな容姿だが、これで並盛りである。これを、ラー油を浮かせた漬け汁につけて食べる。辛いものが苦手な人はラー油を別添にして貰えるが、メインディッシュとなる牛バラ肉が甘辛い味付けなのも手伝って、そこまで辛さが全面に押し出されてない。だから神経質になるほどではないと思う。麺は太めの平打ちで、牛肉の旨味に負けない食べごたえがあるのも良い。結構ボリュームがあるが、最後まで美味しく食べられる満足の一杯だ。↵

見た目！鮮やかですねーー！！！でも、万遍なくかき混ぜてから食します！！↵豚モツはクセもなく、食感がいい感じですねーー！！メンマは穂先メンマ！紅しょうががいいアクセントになります！！

スッキリ癖のない汁　ズルズルいってしまうよぉｗ　麺細いけどかなりのコシ！　

肉入りのつけそば。最後に蕎麦湯で割るとちょうどいい感じ😋 https://instagram.com/p/BUx3AvCF0ck/ #うどん #そば #肉うどん #肉そば #ざるそば #盛り合わせ #つけそば #豚肉うどん

お～、さすがにこの値段だけあって結構な盛です。 石臼で粗く挽いたのど越しの良い蕎麦。 厳選した削りたての本鰹節の出汁。 具は豚肉、葱、刻み海苔、胡麻がたっぷり！ちゃんと蕎麦湯割もあります。おいしくいただきました。

お～、スゴイ肉の量です。 鰹節とサバ節で取った出汁と豚骨スープを合わせたスープ。 濃厚なのですが、そんなにこってりしているわけでもなく、これが意外と飲みやすいんですね～。そして丼の縁に添えられたわさび。 後味がさっぱりです。 麺は中細ストレート麺。 炙りチャーシュー７枚。そして葱、味玉。ガッツリイケて、それでいて最後まで飽きないラーメンでした。おいしくいただきました。

煮干し全開のスープだけど、エグミとかなくて飲みやすい！カドがある一直線な中麺は、スープとのバランスからも「そば」を彷彿させます。