新宿区の肉そば(肉)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

肉汁麺レベル2(肉汁麺ススム　高田馬場店)

今日不明

高田馬場駅から241m

東京都新宿区高田馬場3-5-6

レビュー一覧(1)

cozy
#ラーメン #ガッツリ系 #高田馬場 #肉そば二郎インスパイア系？ちょっと違った独自路線のようにも思う。味や見た目の前面に出ているのは片栗粉を絡めてぷるんとした食感含んだ豚肉。赤茶げた色味のキツく、味は甘塩っぱい。すき焼きとも少し違うのは牛肉らしい強い香りがしないからか。とはいえ味がB級、男のガッツリ飯の様子。ラーメンのベースは豚骨醤油背脂チャッチャ系。太縮れ麺は適度に固めで噛むと心地良い。味など、若者男子が好きそうな感じ。問題なのは量か。ちょっと肉の量増やしただけなのに100円課金。で、麺も決して大きい感じはしない。むしろ少なめ。物足りないので100円でライスを課金。こうでもしないと満足できない。なんとなく残念。ちなみに生卵も付くが、これは甘塩の肉に負け気味。２つは黄身を入れたくなる。また、卓上にカレー粉があるので大量にかけてみた。つまりはそうでもしないと味的に飽きてくる。カレー粉は駄菓子に使うような味なのだが変化として面白い。が、これも、肉を含めた甘塩っぱダレに勝てない。片栗粉が良くタレを吸い込んでいることもあってなかなか強烈。本気で味変したいなら卓上のおろしニンニクを入れると良いが、これすると最早どこに行きたいのかわからなくなる。自棄に金のかかるジャンク飯。

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