東大阪市の肉うどん(肉)のメニュー一覧

甘辛く炊いたお肉は、国産黒毛和牛を使用し、米油で揚げた舞茸天は、器をはみ出すほどボリュームたっぷり。 魂を込めて作り上げた麺は、切りたて茹でたてにこだわり純国産小麦を4種類ブレンド。麺肌が艶やかで讃岐うどんのようにエッジも効いた強いコシ。小麦本来の香りもしっかり味わえます。 ぶっかけ出し汁は、長崎産のかえり煮干しを使用。えぐみがまったく感じられず、自家製出し醤油の甘みと深味が、口の中にふんわりと広がりとても上品な味わいを堪能。 サクサクっと揚げたての舞茸天の食感がまた格別で、甘辛く炊いた牛肉との相性と薬味の青ねぎ、大根おろし、おろし生姜、レモンと後口のさっぱり感も計算されたバランスの良さもさすが！でした。 #ぶっかけうどん #ぶっかけ #うどん #肉うどん #舞茸天うどん #ざるうどん

舞茸天は肉厚で抜群の食感です。 香りも良い。 麺は艶々で伸びが良く、グミ感の良い麺です。 お肉は甘辛い味付けが良く、脂の甘みがたまりませんでした。 #うどん #天ぷら #ぶっかけうどん #肉うどん #舞茸天

モッチモチな麺に卵がよく絡まっていて、濃厚な卵の味と麺の食感がとても良い。 お肉も美味しいです。 #うどん #肉うどん #釜玉うどん #絶品グルメ

相変わらず良い麺を出されています。 伸び良くモチモチ感も抜群！ 噛んだ時の独特なグニュムニュとした食感も心地良いです。 卵もよく絡んでとても美味しかった！ お肉も甘く、旨味が口の中で広がって旨かったです！ #うどん #肉うどん #釜玉うどん #釜たま #肉釜玉うどん #釜玉 #肉釜玉