大阪市中央区で食べられる肉うどんのランキング(ガッツリ)

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  hiroyukinozoe

  手打ち、手切りの麺特有の不揃いな切り口や長さが素朴感を増幅させ、本場の讃岐うどんそのもの。香川直送の小麦粉を用いた多加水のもっちりした食感と伸びの良いコシがあって、食べ応え十分です。 ぶっかけ出汁は「伊吹いりこ」と鰹節がふんだんに使われ、昆布が上手くミックスされた上品な仕上がり。牛バラ肉がこの出汁にしんなりと重なることで肉の旨味を丁寧に引き出してくれます。この牛バラも柔らかく煮込んであって、レモンを一絞りすることでサッパリした味わいの肉ぶっかけに。この値段でこのクオリティーの高さは、店主のうどん職人の巧みな技があってこそ。本場香川を凌駕する絶品な一杯でした。 #ざるうどん #ぶっかけうどん #肉うどん

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  akiahn

  11/28 Udon Kyutaro ABURI ¥800 沖縄産やんばるあぐー豚の炙ったバラ肉と炙っていないモモ肉がのったビジュアルが印象的なABURI🍖ε🤗з👍✨ゆず胡椒のアクセントも良好🤠👍✨お肉も美味いがお出汁が身体に染みて心地よ過ぎてたまんねぇぇぇえ🖖🤠🤘

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  grasswonder

  柚子胡椒のアクセントが芳ばしい炙りの香りに合うよなあ。やっぱりこの麺好み #讃岐うどん #うどん #大阪グルメ #大阪 #麺活 #麺 #大阪うどん

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  dasuwaika

  大阪のビジネス街にあるうどん屋さん。 雑多なビジネス街には似つかわしくなく、オシャレでオーガニック風なお店。 ただ最初に伝えておきたいのは、 小生2年ばかりうどん大帝国香川県で過ごしたこともあり基準が物凄く高いです。 ◇ABURI 生醤油 →800円 厳しいこと言いますが、普通です。 コシがあまりなく、のどごしは△ 小麦は良いもの使っているのか味そのものは◯ コスパ悪すぎました。 ただ上に乗っているアグー豚はとても美味しい。ごはんに乗せて食べたい。 あくまで個人的な見解のため悪しからず。カレーうどん食べたらよかったと物凄く後悔。 #うどん #本町 #久太郎町

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  hiroyukinozoe

  瀬戸内産いりこと4種の節と利尻昆布でとったメリハリのある出汁ながら上品な洗練された味わいなのが特長。 ダイナミックな盛りつけは、甘辛く煮込んだ黒毛和牛のバラ肉、ワカメ、鰹節、カイワレ、薄揚げ、青ネギとうどんでは珍しいキムチが真ん中の黄卵を囲むようにトッピングされています。 この盛りつけとキムチからも分かるように韓国の「ビビンバ」を参考にしたのだそうです。 #ざるうどん #ぶっかけうどん #肉うどん

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  shotime

  豆腐入もあり、うどん入もありますよ。 #肉うどん

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  takanokatsuhira

  #旨味たっぷりな出汁が絶品です。

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  chamu

  ホント、肉と半熟玉子しか、入いっとらん　とよ～肉、ご飯、ほぉばって　ダシをズズゥ～～～と　うまかぁ～

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  atsushitamur

  肉うどんうま！ スープ美味しい～♪ず～っと飲んでいたい。 なんば花月の近く。松本人志さんをはじめ色んな芸人さんからココの話をテレビやラジオから聞いたことがあるので気になっていた。 おじいちゃんおばあちゃんが回す歴史を感じる小さな店。

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  user_03733191

  素材どれを取っても厳選されたって感じじゃないんだけど、なんだろう全てのバランス?!本当に美味しい～!!!

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  fa_kayokayo

  素朴で、ごくごく普通の食べなれた懐かしい味の肉うどん。おダシもあっさりめで、七味をプラスしてちょうどいいぐらい。 #うどん #肉うどん

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  stomach_ache

  お酒の締めにはいいかも。ソースとマヨネーズに飽きたらこれか。肉吸い＋小玉(卵かけご飯)の方が美味しそうだった。うどん#肉吸い#麺#粉もん文化

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  user_37921819

  これが元祖肉うどん。 これからうどんを抜いたのが肉吸いだから。 #うどん

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