岩本町駅の盛り合わせの人気おすすめランキング(7ページ目)

ワインにぴったり！

獲れたての魚を瞬間即殺（朝締め）したもので とっても新鮮です ドライアイスの冷気が鮮度を保ってくれています どのお刺身も肉厚なのがうれしいです

うまみたっぷりのピータンをはじめとして、チャーシューの味わい深い旨みなど存分に楽しんでいくことのできる一皿です。

各々が赤身肉のしっかりとした味わいや筋の脂のとろけるような甘い旨み、そして赤身と脂の層かのような味わいを堪能していけます。

一口サイズで楽しむことのできるレバーや和牛の刺身など、口にした際に食材の旨みを存分に味わうことができる一品ばかりです。

コリコリとした食感やホルモンの甘みのある脂のおいしさなどをじっくりと感じ取ることのできる一品。 口の中で広がるホルモンの旨みは格別です。

はんぺんの味わいに蓮根の食感、 ポテトサラダの味わい、肉の味わいと広く楽しめます。

あう！

スモーキーでおいしいい

生ハムのジューシーな旨味を楽しみながら、 噛めば噛むほど出てくる旨みを堪能していけます。

豆腐の濃厚な旨みとジュレの食感を楽しみながら、 食材の味わいを堪能していけます。

ヒレ肉のジューシーで肉肉しい味わいとカルビの味わいを楽しめます。

タテガミのコリコリとした食感からホルモンの旨味まで堪能していけます。

「たたき盛合せ」は、細身の刺身に引かれた、鮪、初鰹、鯵の盛り合わせで山葵と生姜と薬味のネギが添えられているお一人様向けのお得なメニューで、鮪はメジかな…？って感じ。特に、旬の「初かつお」は透明感ある肉色とモチモチした食感が良くて、「初カツオ食べないのは江戸っ子の恥じ」ともいわれるのが良く分かる感じがします。全体的に魚の鮮度は良く、この時期の魚らしく適度な脂ののりで、あっさりした感じで旨い^^

燻製風味オリーブオイルに漬けて頂きます 大好きな合鴨の生ハム、最高です 適度な塩加減と鴨の風味がたまりません

鮪の美味しい場所を贅沢に盛り合わせていて、とても美味しかったです～　新鮮で、とろっとろ～～～～絶品なお味でした魚

刺身盛り合わせを頼むと切りたてをテーブルに数品づつ順次持ってきて頂けます。これは嬉しいサービスですね。まずはシンコ、鯵、鯖！って居酒屋でシンコ！！これは驚き！！江戸前寿司屋でしか見ることのないシンコ。７月でもまだキロ数万円はする代物。大きさから言って、まだ34カンヅケで出ていますよね。こちらもまだ３カンヅケ。身が小さいので手間と包丁の技がないと簡単に出せない代物です。てか、静岡舞阪産のコチラ、一体原価いくらだろう？？笑丁寧な仕事と酢締めで夏を感じる握り。そして身厚な鯵は島根のもの。脂も爽やかにサッと消えますね。そして長崎五島の鯖。これは間違いないヤツ！東京でもこんな美味しい生鯖食べられるなんて。そうという仕入れに自信と力があるなと実感しました。続いては鰹、伊左木、蛸、金目鯛蛸は明石で、噛みしめるごとに旨味に溢れる一品。伊左木も豊後のもので、独特の風味を持つ夏の魚ですよね～。こだわりを感じるな〜。続いては貝三昧！！ひや〜北寄貝、赤貝身とヒモ、青柳赤貝は宮城から。閖上を始め、一大産地ですよね〜。身は肉厚で、噛みしめるごとにキュウリのような芳しい香りがばっと広がり、甘みが残る。上物ですね。北寄貝も青柳も、新鮮で貝にさすが自信を持っているだけある。続いては蝦蛄！！煮詰め付きで〜むちむちとした食感。甲殻類の旨味に溢れる〜。蝦蛄を出してくるなんて、ただの居酒屋ではないということがわかります！

ローストビーフをベースにウニの濃厚さやシンプルな楽しみ方をしていけます。

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盛付けもスゴイですよね！！

ランチの天盛り。6種類の天ぷらがついてます。 #天ぷらそば #天ぷら

塩辛盛合せ＆日本酒

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