西８丁目駅の盛り合わせの人気おすすめランキング(5ページ目)

手前から〔活北寄貝〕〔活つぶ貝〕〔牡丹海老〕〔塩水雲丹〕〔活帆立貝＆タコ〕正月明けということもあり品薄の状態だったのですが、鮮度バツグンの魚が取り揃えられております。見てわかる通り、実に艶々したお刺身です。もちろんどれも旨旨。さらに驚いたのが〈薬味〉の存在。〔つぶ貝〕には〈紅葉おろし〉、〔牡丹海老〕には〈卵の味噌和え〉等。全てに添えられている訳ではありませんが、その素材を引き立てる意外な薬味の数々になまら感心ましたよ。

まずはいつものように【ナムル盛り合わせ】＆ビールでスタート。

料理長オススメの一皿。この日用意されていた〔光もの〕をほぼ全て盛り込んだスペシャリテ。〈済州島産サバ すだち〆〉〈長崎産大サバ 橙〆〉〈北海道産 ニシン〉〈愛媛産 釣りアジ〉〈佐賀産 コハ〉〈福岡産 活〆サワラ炙り刺〉どうですか、この美しさ。それに一度にこれだけの数の光ものを口にできる機会はめったにないですからね。どの魚も旨旨ですが、やはり二種類の〆さばの食べ比べが面白いですな。

真鯛・金目鯛・〆ゴマサバ・本鮪 背トロのづけ。なまらゴーヂャスな盛り合わせ。本業は“おでん屋さん”ですが、こういう一品も最上の食材が揃えられております。

本鮪赤身・中トロ・ねぎトロの三種が登場。間違いのない美味しさです。

鮪・縞鯵・締め鯖。和食のお店に来たからには、やはりこちらからスタートですね。

お料理も美味しくて満腹満足！

ばふんウニとむらさきウニの盛り合わせです(^_^)ウニ盛り合わせ

#北海道 #すすきの

トモサンカクとミノとセセリ。 まんなかの龍は人参ー！！ 頼んだお肉は盛り合わせにして出てきます。 #焼肉 #盛り合わせ

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#炭火焼き #盛り合わせ #北海道 #サッポロ #札幌 #ディナー #つくね #長ねぎ #皮 #鶏肉の炭火焼き

#盛り合わせ #やきとり #つくね #豚アスパラ巻き #ねぎま

見た目も美しいお漬物の盛り合わせ！！

その日仕入れた一番美味しい食材をお造りにしてくれます。

#刺身 二人前の盛り

食べた事ないお刺身があって、どれも新鮮で美味しかった

海老のしっとりとした旨みに野菜の味わいまで楽しめます。

オレンジにゴマ、ミルクに抹茶など広く楽しんでいけます。

串揚げ5種盛り。

おー！ゴーヂャスな盛り合わせ。出だしからワインが進みます。

つぶ貝・大トロ・秋刀魚の三種類。秋刀魚は今が時季ですからね。まだ脂の乗りは軽めですが、十分に旨味を楽しめます。北海道式に軽く〈一味唐辛子〉をかけているのがポイント。真つぶはやはり特大サイズが美味。大トロは文句無く美味いです。

この日は〔北寄貝・鮪赤身・帆立貝〕。北寄＆帆立と北海道を代表する二種類の貝と質の良い赤身という酒好きには堪らない組み合わせ。ビールから速攻で日本酒にチェンジしました。

〔活イカ〕〔活ホタテ〕〔活つぶ貝〕〔活ほっき貝〕〔〆さば 〕〔甘エビ〕〔桜鱒タタキ〕〔春鰊タタキ〕北海道を凝縮したゴージャスな一皿。鮮度はもちろん、包丁技が冴え渡っております。

#漬物盛り合わせ #北海道 #西４丁目 #大通 #サッポロ #札幌

旬のイカ盛り合わせです、4,5人でも十分です