文京区の白焼き(ウナギ)のメニュー一覧
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こちらは文京区の白焼きをウナギで絞り込んだ検索結果ページです。
2件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、2の中からとっておきのウナギを見つけてください!
レビュー一覧(1)
- maako0512
とってもふわふわで美味しかったです! #白焼き #鰻
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とってもふわふわで美味しかったです! #白焼き #鰻
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蒲焼は江戸焼という仕上げ。醤油と味醂だけの焼きだれをつけて焼き上げます。鰻自体の味、甘みが強いので、砂糖を入れないこの江戸焼きのタレがよく合います。白焼はしっかりパリッと焼き上げられていますが、柔らかで脂が全体に馴染んでいます。熟成による乳化と名付けます。酢橘を絞った塩味でいただきます。#和食 #熟成鰻 #おまかせ